“好啊！”左斌立即应了一声，但很快又大笑起来。“阿贝尔，恐怕你学好多好多年，都比不上卓大哥。”</p>
“不错，我自幼习武，至今已有二十余年，阿，阿贝尔恐怕也要学个二十年方可。”卓秋歌不等阿贝尔说话立即就接上左斌的话头。</p>
“二十年？”阿贝尔瘪瘪嘴做个怕怕的表情，“卓，你没有骗我吧？”</p>
“未曾。”卓秋歌略显心虚地说。</p>
左斌还在持续大笑，而卓秋歌则已经把拍好的肉放进一只海碗中，开始加入各种调料腌制。腐乳、酱油、蚝油、料酒、盐、糖，左斌好奇地看卓秋歌把一种又一种的调料放进去，最后打入一个鸡蛋搅匀，并用手仔细的抓着那块肉，把所有这些调料都厚厚的裹上去。</p>
“卓，你不加叉烧酱、海鲜酱、柱候酱这些吗？”阿贝尔也开始侍弄自己那块肉，调料跟卓秋歌的大同小异。</p>
“无需。”卓秋歌头也不抬地说，“生抽提味、蚝油提鲜、至于颜色，刷上蜂蜜后自然就能烤出漂亮的颜色。”</p>
“嗯！但我还是要加些海鲜酱和柱候酱的，提色提香。”阿贝尔也开始抓肉，“只是卓，平常我们做的叉烧都需要提前一天腌制，今天的没有腌制会不会不入味？”</p>
“不会，我们刚刚已经拍松了纤维，短时间内便可入味。”卓秋歌抹平肉上的调料，洗了手并打开烤箱。</p>
“已经在预热了吗？”阿贝尔问。</p>
“不错！”卓秋歌点点头。</p>
“卓大哥，你们俩用的是不同种类的调料吗？”左斌忽而好奇地问。“那岂不是味道也不一样？”</p>
“大同小异！”卓秋歌回答。“事实上这些调料组成的酱汁起到的作用非常大，不光能调味，还能起到保护叉烧肉质的作用。叉烧在烤制过程中，高温环境下很容易被烤干，但有了这些酱汁，它们会分泌出油和肉汁，既不会导致叉烧被烤到干枯，又能增加油而不腻的口感。因而酱汁对叉烧来说异常关键，可谓鲜花仍需绿叶陪衬，在酱汁的烘托下，叉烧的肉质才会更加鲜嫩，甜美多汁，美味非常。”</p>
左斌使劲咽了咽口水，又被卓秋歌说饿了，幸好很快就能吃到，也就不再提问，而是耐心等吃。</p>
烤箱预热后，卓秋歌在阿贝尔的协助下，把两人腌好的肉仔细摆上架子，并把火力调到二百度。三人继续海阔天空的闲扯，左斌时不时爆发出一阵大笑，而卓秋歌和阿贝尔则一边说一边趁着空档做起了其他的菜。二十分钟后，卓秋歌关掉烤箱，取出叉烧肉并认真地刷上一层酱汁继续烤，又十分钟后再次取出，这次刷的是一层蜂蜜。</p>
“叮！”随着提示音响起烤箱自动断电，卓秋歌跟阿贝尔对视一眼，随即起身相互协助取出已经烤好的叉烧，顿时整间厨房飘散着浓浓的、叉烧独有的香甜味，左斌情不自禁深吸一口，再“咕咚”一声咽下口水。</p>
“我的口水顺流成河！”左斌哈哈大笑起来，冷不丁却被一阵急促的电话铃声打断。</p>
骤然响起的电话铃声让左斌停止了大笑，转头瞟一眼放在一边的手机，顿时眉头一皱，表情变得严肃起来，跟着伸手拿过手机，按了静音却并没有马上接听，而是仔细地看着上面的来电显示，眉头越收越紧。</p>
“卓大哥！”左斌的语气从未有过的严肃，“陪我出个差吧！”</p>