燕飞晚上回去的时候，老欧和庞发两个才刚到家。
这两个家伙这一次说不上是倒霉还是幸运。到县城给五哥那边留点牛肉，也没浪费时间，直接就去市里。到的时候还早，开始去的那几家联系好的一看到牛肉，直接就答应要货。
连着几家都乐意的很，两个人就别提就多高兴激动。
其实这里边有个问题他们都没细想，牛不但是看个头大小，还要膘情的。一般这些牛肉馆子去买牛，那些牛最多算是中等膘情的，而且因为多数时候宰杀的是半大的牛犊，净肉率根本不高，百分之四十都到不了。就算是他们宰杀的普通成牛，净肉率也就是百分之四十五的样子。
可是经过育肥的成年牛，净肉率能达到百分之五十五到六十的样子。
账是都会算的，同样宰杀一头一千斤的牛，差的那一百斤牛肉，算算价钱那差距可就大了。
养牛场知道自己育肥的牛出牛肉出的多，但是细账也没算过。没有太专业的人员统计，只知道出肉多，赚的钱比别人多，具体的自己也没个数。
这些饭店老板自己心里清楚得很，自己杀一头牛，卖完之后最后卖了多少牛肉钱，虽然也是粗账，大致还是明白的。再和养牛场的这牛肉的价格一比较，选择什么那是一目了然的。
庞发和老欧两个开门大吉，开着大车在市里就转了一圈，牛肉就卖出去了不少。牛骨头也是能卖出去的，饭馆里要熬汤——只要是牛肉馆子，不管用牛肉多少，大骨汤是少不了的。
而且专业牛肉馆子基本都和五哥那牛肉馆子一样，还兼职向其他小饭店批发牛肉的。
现在万城市繁华地段就那么几条街，转一圈也快，问题是再快也得称牛肉算账不是？
这两个家伙兴奋之下，也没注意时间，跑着跑着就被交警拦下了——市里边交警没上班的时候大车可以跑，一旦交警上班，除非是特殊情况，否则这样的大货车就不让跑了。
市里边的交警现在是文明执法，比如说骑自行车不让带人，如果被抓到，骑车带人的就得站路口挥舞小旗指挥交通。如果你运气好，很快遇到了另一个违法的，那你就可以走了，让那个违法的继续挥舞小黄旗，如果遇不到，最少也得站够半小时。
只有一种人例外——学生例外，即使被抓住，也只会简单教育两句放人走。
其实这规定就是不打勤不打懒，专打不长眼。骑车你连前面路口的交警都看不见，被抓住那真是活该——哪怕你提前两分钟下来，交警看见都不会说什么的。
老欧和庞发两人被拦车还以为要交罚款，结果人家交警问了一下情况，就指了个路口不远处路宽敞点、停车不太碍事的地方，让他们把车开过去停那儿了。
也就这年头，市里边还能有停一辆大卡车还不妨碍交通的地方。再过二十年，随便一个路边停辆自行车，一会儿就交通堵塞了——实际上什么都不停路，该堵他还照样堵！
车不让走了也没办法，谁让他们自己不注意时间呢！
现在只能让老欧留下来看车，庞发则是从旁边商店，和人家商量给点钱，暂时‘租’用一下人家的自行车，骑着去联系饭馆——押金就不用了，大车停着，交警就在不远处执勤，跑不了。
借了人家的自行车，那家店老板肯定要问他们拉的是什么，听说是牛肉，开门打扫完之后就晃过来看了一下。问了一下价格，老欧随口就把价格报了过去。
人家就愣了：“你们这牛肉这么便宜，是不是有问题呀？”
老欧有点上火：“你这话怎么说的？我们是养牛场的牛肉，办的有检疫证。刚才都卖大半车了，要是有问题全市都吃有问题的牛肉，那我们还想不想活了！”
这老板有点不信，但是自己看着觉得挺好，也看不出来问题，又不想大清早的和这年轻人争辩，干脆回去店里等着了。
等一会儿庞发就带了人过来，就在这路边开始称牛肉分牛肉起来。
这样还省时间，庞发把人带过来，让老欧在这里和人家称牛肉，自己则是继续跑去找下一家人去了。
价格都是没得商量的，要什么称量好算钱就行，老欧一个人完全没问题。
等牛肉装上那饭店的小三轮车，刚才回去的那个小老板坐不住了，就过来打听，问几句知道是附近牛肉馆的人，也就放心下来。等人一走二话不说就要一斤。