山水小农民(九命韧猫)_第七百零二章麻辣小龙虾（2/2）（1 / 1）_山水小农民最新章节免费阅读无弹窗

第七百零二章麻辣小龙虾（2/2）（1 / 1）

齐白石的虾为什么画五节？有句话说得好“艺术源于生活，而又高于生活。”齐白石大师经过对虾的长期观察，画于纸上。此时他笔下的虾已经不再是现实中的虾，而是经过高度提炼的虾，虾体晶莹剔透，呈现出一种神韵和灵气。从美学的角度来看，有人认为5节的虾比6节的虾更加美观、有力，当然，这里虾的高度也已经超越了平常生活中的虾，从简单的形似跨越到神似，这不只是在水中的小虾米了，而是一只高大上的艺术虾。齐白石大师笔下的虾，灵动可爱，栩栩如生，彰显出他深厚的艺术功底。 “哥，我回来了！” 就在这时，小月蹦蹦跳跳的跑了进来。张峰白了这丫头一眼道：“你还知道回来啊？我还以为你一去不复返了呢？” “嘻嘻，哪有，我不就和依依姐聊了两句吗？”小丫头不好意思的吐吐舌头道。 “行了，快来帮忙，你看我们都快洗完了你才来！说好的由你负责呢！”张峰无语的摇摇头道。嘻嘻！！小丫头不好意思的笑了笑，搬了张小凳过来，和哥哥姐姐一起清洗盆里的小龙虾和螃蟹。不一会儿，大姐和依依也过来帮忙，军哥现在正忙着房屋的装修，估计再过半个月左右，他们的民宿就能彻底完工了。人多力量大不到一个小时所有的小龙虾和螃蟹都被清洗完毕将清洗后的小龙虾和螃蟹装在深桶里，张峰再次来到后院，采摘今天的蔬菜还有朝天椒，小葱，蒜苗，香菜等佐料，这些可都是做麻辣小龙虾的必不可少的东西，有了它们，麻辣小龙虾的味道才会更好。等到十二点众人都到齐，张峰也开始做菜。 “小月快来帮我生火！” “哎呀哥，这么每次都叫我，咱们还是亲生的么？”小丫头翘着嘴不满的向张峰问道。 “呵呵，咱们当然不是亲生的了，你是老爹在湖里打鱼的时候捡来的。”张峰笑呵呵的胡诌到。 “啊，原来我和唐僧一样都是从河里漂来的啊？”小丫头装作震惊的样子向张峰问道。 “嘻嘻，难怪小月有时和唐僧一样，话都特多！”就在边上的张琳也忍不住了起来，然后向张月打趣道。 “哎呀，二姐，你又跟大哥一起欺负我！”小丫头站起来，气势汹汹，张牙舞爪的向张琳扑去。随后姐妹俩，嘻嘻哈哈的在厨房里打闹起来，显得务必的亲昵和温馨，看的大家都笑了起来。两人疯了一会儿，张峰赶紧制止两个疯丫头，碰倒厨具倒是不要紧，就怕碰伤了自己。 “好了，赶紧生火，大家都在等着吃饭呢！” “哼哼！”小丫头挑衅的看了张琳一眼，然后坐在打造前，乖乖的生起火来。张峰早已准备好了各种食材，全都放在了灶台上，一切就绪只欠东风。看到灶上的铁锅烧的通红，张峰立马倒入菜油，这是在村民们自家种的菜籽，而且还是自己榨的，所以吃起来也更放心，不用担心转基因或者添加剂，完全的纯天然绿色食品，在农村就是这点好，想吃啥都有。哗哗哗！！不一会儿，锅中就飘起了菜油的香味，等到菜油滚烫，就将装备的，小米辣，葱，姜，碎大蒜放入油中先小炒1分钟左右。小抄1分钟后，将再准备好的干辣椒，和剩余的大蒜加入油中，同时加入花椒，八角，食用盐进行中小火翻炒约2分钟。等到佐料炒出香味，这时就可以放入准备好的小龙虾，并且加入一定的豆瓣酱和料酒，加入小龙虾时将火开成中大火践行翻炒。在这里可以将尝尝咸淡，咸为可以稍微重一点，因为小龙虾有壳比较难入味。又翻炒分钟后，往锅里加入适当的水，水淹住一半的小龙吓为标准。同时用锅盖盖住，进行焖炒。然后继续焖炒大约半个小时，焖炒期间要时时关注小龙吓不要被炒焦，同时要隔几分钟进行翻炒一次。大约半个小时后开锅，观察汤汁多少，如果汤汁较多，可以将焖煮时间延长。起锅时汤汁尽量少，如果开锅后汤汁较少，直接就可以尝尝味道了，麻辣小龙虾就大功告成了，起锅时可以放入香菜味道就更好了。 “嗯，好香啊！” 小丫头连生火都忘了，探着脑袋，眼睛直勾勾的盯着锅里的小龙虾，嘴里忍不住咕噜噜的咽着口水。 “你这丫头光顾着看锅里，还不把柴火退出来！”小龙虾马上就要出锅，这丫头还烧这么大的火，张峰瞪了这丫头一眼，然后说道。 “哎呀，知道了，知道了！”听到大哥的提醒，张月这才反应过来，连忙退出了多余的柴火。 “哇，好香啊，疯子小龙虾已经做好了？”就在这时，味道香味的依依也走了进来。 “呵呵，好了，大家都饿了吧，等我再炒一个小白菜，咱们就开饭。”张峰笑了笑，将小龙虾放到旁边的桌上。然后开始做最后一道清炒小白菜，有荤有素，荤素搭配，这样吃起来才更健康。大约五分钟，小白菜也终于做好，看到绿油油的小白菜，令人口齿生津，食欲大增。 “依依小月你们把菜都端出去，我看看电磁炉上的螃蟹蒸的好了没？” “知道了哥（疯子）！” 大家开心的将刚出锅的美味端到堂屋的八仙桌上，张峰打开电磁炉上的锅盖，顿时一股浓浓的螃蟹香味扑鼻而来。大火蒸了大约一个小时，这一锅清蒸螃蟹也终于能出锅了。关掉电源，迫不及待的将螃蟹端出来。嘶！好烫，张峰立马摸了摸自己的耳朵。然后用抹布垫着钵底，将螃蟹断了出去：“清蒸螃蟹来了！” “哇，好香啊，我先吃一个尝尝！”小馋猫张月等不及了，立马就夹了一个到自己碗里。 “你这丫头真是，也不知道先给柳爷爷柳奶奶夹菜！”张母王桂兰笑着摇摇头到。 “呵呵，没事！没事！我和老头子又不是客人，大家都随意，想吃啥就吃啥！”柳奶奶连忙笑着说道。美味的螃蟹，香喷喷的麻辣小龙虾，还有一大盘清香的小白菜，大家吃的无比的开心，吃的津津有味。