李宁随即到厨房里熬了一锅绿豆沙,把一些绿豆沙倒到被子里,最后往里面放一些冰块,倒入牛奶。
看着夏文静坐在椅子上开心的品尝着自己做的东西,“对了,我听说你可能会出国。”
“有这个可能,不过如果你不希望我出国的话,我到时候可以拒绝。”
“那到不至于,我不会去干涉你的,你可以去追求你想要的东西,无论什么时候,我都会站在你的背后支持你的。”
“嘻嘻,哎,我想和你学学做饭,省得到时候一个人在家里不知道怎么办。”
“嗯,可以啊,从今天开始呢,每天做饭的时候我教你啊~”
“行,就这么愉快的决定了,当然这一切都是建立在你不忙的情况下。”
“ok。”
鉴于夏文静的要求李宁下午决定带着她去买个菜,熟悉一下是如何买菜,当然李宁对于买菜是没什么话语权的。
下午,李宁带着夏文静简单的在菜市场里转了一圈就回来了,其实今天上午买的菜还有很多,甚至两天不买菜,冰箱里的东西都够两个人吃的。
以前李宁在家里做饭,朱秋莲做饭的时候一般不喜欢别人插手,当然,如果李宁在的话,她会叫他在旁边帮忙剥蒜头,小时候在家里经过李宁手中剥开的蒜头绝对可以绕房子一周了……
这次李宁在厨房里忙碌的时候,不仅有夏文静,就连棒棒都凑在旁边看着,就像小时候,妈妈做饭他也总喜欢看看是怎么做的一样。
“今天呢,我先教你一个非常简单的可乐鸡翅。”
“好啊~”夏文静在旁边认认真真的注视着,还特意从房间里拿了个小本本出来,也不知道记着什么东西。
“首先往煎锅里刷上一层油,把提前用葱姜料酒腌制过的鸡翅不断翻面煎至两面金黄,随后呢倒入一瓶可乐。”说着李宁从冰箱里拿出一瓶可乐倒入。
“然后就放入姜片,八角,生抽,老抽,适量的盐调味,最后还可以放一些年糕什么的做个配角。然后开中火煮至汤汁黏糊即可,出锅的时候还可以陪一点生菜,撒上一些白芝麻。”
“嗯嗯~”夏文静边用小本本记着边点头。
随后李宁把已经切好的鱼片用清水浸泡3分钟,“接下来的是酸菜鱼,咱们要开始腌制鱼片了,腌制的方法呢,姜片,盐,料酒,生粉,再加上一个蛋清,然后轻轻搅拌均匀,十分钟。”
“腌制好了后,热锅凉油,倒入泡椒和姜片翻炒出香味,倒入鱼骨翻炒至两面金黄色,然后倒入适量的酸菜炒香,倒入热水,用盐,白糖,白醋,白胡椒粉调味。熬至汤汁变白后捞出鱼骨和酸菜,放在碗里,随即倒入鱼片,滑熟后立刻捞出倒入碗里,最后在往碗里面倒入汤汁,表面撒上干辣椒,浇上热油。一份酸菜鱼就这么成了。”
出锅的酸菜鱼放在盘子里,诱人心弦,空气中飘荡着一丝丝的肉香,棒棒闻着也忍不住动了动鼻子。
酸菜鱼咬一口嫩滑爽口,酸菜味浓郁又去腥,吃起来特别香,平时不喜欢酸菜的人也能接受。
纵观生活中,往往是小吃货们过得最为幸福和满足,无论有什么不开心的事,吃点好吃的,心情瞬间就好转了。
小吃货们的满足感来源于食物带来的烟火气的真实,吃到好吃的食物的时候,他们的心里就只剩下一句话了:活着真好呀,我还能吃到这么好吃的东西呢!
不管是小吃铁板鱿鱼,烧烤,锡纸花甲,麻辣鸭脖,还是糕点,肉松团团,老婆饼,叉烧酥,绿豆糕,亦或是奥利奥,好丽友,巧乐兹,巧克力,蛋黄脆卷筒……没有什么是大吃一顿解决不了的,如果有,那就吃两顿。
棒棒看着桌子上的好东西,忍不住跳到板凳上往桌子上凑,没想到立马就被李宁发现了,一脸凶狠的凑到棒棒面前,“干嘛呢,嗯?你最近有点调皮你知道吗?”
听到李宁的话,棒棒下意识的伸出舌头来舔了舔李宁的脸。
“知道错了,下去吧。”
随后李宁让夏文静先过去盛饭吃着,自己炒个青菜就来。
“好,对了小苏沫听说有我在这里,她说过几天来找我玩。”
“那你就这周末叫她过来呗,到时候给她露一手,给她吓一跳。”李宁边捞洗青菜边说道。
炒青菜是很快的,通常青菜都是作为做饭的最后一道菜来炒,如果太早将青菜炒了,放着就会变黄变软不好吃了。
李宁起火烧锅,当锅已经很热的时候,她才倒入一圈油。
炒青菜唯一的诀窍就是要大火快炒。
两个人分量的小菜心不多,更加好做。
当油温八成热的时候,李宁迅速往锅中放入盐和蒜爆香,接着把篮子里的青菜倒进锅中,只要火够大,炒青菜是不需要加水的。
翻炒几遍之后,加入少许鸡精调味,李宁小铲一掏,一碟油绿诱人的炒青菜便出锅了。
夏文静抱着棒棒在后面看得目瞪口呆,她笑着说道:“我什么时候才能有你这么优秀呢?”