“不知大相公忽然叫下官过来，有何指教?”徐章脸色平静，态度倒是颇为端正，还带着几分恭敬。
书房里头就韩章和徐章两人，两人隔着一张长案，相对而坐。
色泽深暗的桌案上，放着一个燃着碳火的陶炉，炉上架着个铜壶，袅袅入烟的白色蒸汽正从壶口冉冉升空。
旁边摆着一个托盘，盘中放着一套茶具，一方白色的棉布，还有一个色泽明亮的青花瓷罐
“早就听闻徐侯夫人研究出了一套泡茶的手艺，不同于前朝煮茶，和本朝素来推崇的调膏击拂也相去甚远，但却别有一番滋味。
“不知老夫今日是否有幸，能尝一尝徐侯亲手泡的茶呢?”韩章看着徐章，捋着胡须说道。
徐章挺身拱手道:“固所愿也，不甘请尔。”
“这是明前的龙井，应该不辱没徐侯的手艺!”
“请!”韩章引手道，脸上浮出笑容，目露期待之色。
“那下官就献丑了。”说着徐章先抱起茶罐，取下盖子，用筷子夹出里头早已炒干了茶叶，放入茶壶之中，随即才拿着棉布，提起铜壶，往茶壶里头倒水。
随即拎起茶壶，先给韩章倒一杯，把茶水端到韩章面前，然后才给自己倒一杯。
韩章看得一愣:“就这么简单?”
徐章笑着回答:“不然呢?大相公以为有多复杂?”
其实若是有条件的话，倒是可以把头泡的茶水直接倒掉，直接用第二泡的。
“这不就和街面上寻常百姓吃的茶一般无二吗?”底层的老百姓们吃茶，哪里像那些勋贵上流人士们那样，讲什么调膏击拂，还要弄出各种各样的花样来个。
“此法本就是百姓们吃茶的法子，内子不过是照本宣科罢了。
“老百姓们吃茶，不就是图一个解渴，还有提神么，要那么多繁琐的工序做什么，大相公说是不是。
“说得对，吃茶就是为了解渴提神，还能为了什么，大道至简，不外如是。”韩章略有几分感慨。
端起茶盏，韩大相公闭着眼睛闻了闻，道:“还未入口，茶香便扑鼻而来。
“小心烫!”徐章提醒。
韩大相公吹了吹，轻轻抿了一口，入口先是有几分苦涩，可没等入喉，涩中却又生出几分甘味，随着茶水入腹，口中的苦涩，竟转为淡淡的茶香，萦绕在舌腔之间。
“茶香悠远轻扬，甘洌宛若清泉，回味无穷，别有一番风味。”
陆续一口，一杯热茶便已悉数灌入腹中，徐章提壶为韩大相公添满，自己也尝了一杯，确实是好茶。
“是大相公的茶好。’
“入口先是有几分苦涩，而后苦涩转为甘洌，口中茶香萦绕，经久不散，要说这其中没有敲门，老夫可是万万不信的，不知徐侯可否为老夫解惑?”韩大相公好奇的看着徐章。
用热水冲泡茶叶，这本不是什么新奇的法子，可方才徐章没什么别的动作，就直接用热水冲泡的，可味道却和旁人冲泡出来的滋味相去甚远。
寻常官道边上的那些茶摊，用的多是煮茶，倒是寻常百姓家中，有时会直接拿热水冲泡，韩大相公也不是没有尝过，可味道和徐章泡出来的，却相差极大，少了那份久久不散的茶香。
徐章引手指着火炉，笑着说道:“大相公可记得方才下官泡茶之时，这路上的铜壶是何等情形?’
“尚未烧滚?”韩大相公试探性的答道。
徐章笑着恭维道:“不愧是大相公，观察力如此细致入微，不瞒大相公，正是如此。”
“竟是和水有关!”韩章还真的是觉得意外，他一直以为是茶叶的用量和品种才会导致滋味上的差别，没想到就连水温的区别也有不同。
“其实每個人的口味不尽相同，而且方才并不一定就是最合适的热度，大相公若是感兴趣，日后可多试着研究几次。”
正应了那句，青菜萝卜各有所爱，便是喝茶，也不是所有人的习惯和爱好都是一样的。两人又闲聊了几句，徐章应对自如，说着守着，韩大相公就忽然话题一转。
“谨言对三司制有何看法?”
“三司制?”徐章微微皱眉，疑惑的问:“大相公缘何有此一问，三司制不是于庆历年间，便被裁撤，还权于六部了吗?”