“嗯,并不是整个杯都这么高,是只有那一个点才要这样,因为这个点需要承受整杯茶的高温,耐温强度不够就会破裂,整杯茶需要通过它缓冲和冷却温度。”
“怎么知道沸点在哪儿?”刘婷端着茶杯看了半天也没找到标记。
荆离:“如果有杯扣的话,沸点就在杯扣和杯体的焊接处,距离杯面大约一指高的位置,所以茶水不需要倒满,因为沸点处的高温会让水沫四溅,显得相当不雅。”
“原来,水面的位置不能超过沸点?”刘婷翻来覆去,仔细盯着杯扣所在的那个位置。
“是的,所以你刚才给我倒了满满一杯,虽然心意诚恳,但一眼就能看出你不懂茶道,而且出茶的时候也没有对准沸点,这杯茶的口味也就大打折扣!”
刘婷咋了咋舌,她从小跟姥姥长大,哪里懂得这么多!
“没有杯扣的茶杯,沸点在哪里?”舒婉莹也听得津津有味,连忙向他追问。
“每只茶杯的杯底,都有一只杯印,这样的茶杯都要有配套的杯碟,杯碟的中心同样有杯印,两只杯印完全重叠,杯碟上画着的图案,对应的位置就是沸点!”
“要是杯碟上有好几个图案呢?”舒婉莹继续问。
“这说明这个茶杯有多个沸点,但它们一定都处于同一个水平面,距离杯面一指左右,出茶的时候,任意用一个都可以,但最多不会超过四个。”
“我明白了,如果没有放好茶杯,出茶的时候就对不准沸点,所以提前就要确定好位置,否则歪着身子倒茶,就显得很不雅了!”刘婷恍然大悟。
“嗯,婷丫头好聪明!”荆离朝她一点头。
“有些茶杯没有杯扣、也没有杯印和杯碟,该怎么找沸点?”舒婉莹再问。
荆离摇头道:“那就不是标准的茶杯,在茶道中是不会用的,如果你用它招待一位懂得茶道的客人,对方会认为你无礼。”
“离哥哥,那怎么办?这杯茶已经倒满了,我给你倒掉吧!”刘婷说完就要去抓杯子。
荆离打断她道:“茶是千水之精,万木之华,是大自然对于人类的馈赠,任何时候,都不能轻易浪费。”
“那怎么办?”刘婷眨着眼问。
“这种情况大多出现在斗茶中,双方是完全敌对的立场,为了赢会不择手段,如果真的把茶倒满,那是对对手极大的侮辱,这时候要想办法反击!”
“怎么反击?”几个女生一起问道。
荆离伸手扶住茶杯:“这需要根据自己的修为和天赋属性灵活处理,但大致分为三种方法,一是烘干,二是凝固,三是虹吸。”
接着他向茶杯中灌注一股内劲,将它提起来向空中一抛,无论怎么颠倒旋转,杯内的茶水滴水不漏!
众人看得目瞪口呆,刘婷甚至拿过去自己试了试,茶水像是凝固在杯子中纹丝不动,但它明明是滚烫的!
“飞觞流云!这就是传说中的飞觞流云?前几日在沧泽城中刚刚有高手施展过!”黛安娜在一旁惊呼出声,她毕竟也精通茶道,拥有茶夫五段的修为境界。