周强买了两条应该有七八两的鲫鱼,差不多两斤五花肉,三个大土豆,三个西红柿,四个鸡蛋还有一些西蓝花和青菜。
鲫鱼是让卖鱼师傅去鳞去内脏了的,周强将鲫鱼洗净之后,用菜刀在鲫鱼背部划了几刀,翻面又划了几刀,两面都均匀抹上盐,放到盘子里,然后将生姜切成条,大蒜拍碎,干辣椒切碎,接着将五花肉切成丁,放到碗里,加入生粉倒入酱油,用手拌匀,随后将其他菜一一准备妥当。
生火,倒入大量的油,待油热之后,放入两条鲫鱼,说是煎,感觉跟炸差不多了,等到鲫鱼慢慢变黄之后,将鲫鱼拨到一边,将之前准备的生姜大蒜干辣椒倒入,瞬间一股辣椒味弥漫了厨房,用锅铲将带有配料的油淋到鲫鱼上,然后加入水,没过鲫鱼背部,盖上锅盖之后焖一段时间。
可能是周强做饭动静有些大,焖鲫鱼的时候,转身看见李冰彬站在厨房门口,周强笑着说道:“早啊,怎么不多休息会儿!”
说着将李冰彬推出了厨房,边推还边说道:“别站厨房里,呛鼻!”
李冰彬好奇的盯着周强道:“你在做啥菜,怎么闻着这么辣!”
周强见她发问,皱了皱眉头,自己明明记得前世的时候看新闻说李冰彬挺爱吃火锅的,难道记错了,忙问道:“你不能吃辣吗?”
李冰彬回答道:“还好吧,你做的很辣吗?”顿了顿接着道:“要是太辣,可能吃不了!”
周强松了口气,幸好周强怕有人吃不了辣椒,放的比较少,可能是油炸的原因才致使辣味那么浓吧。想到这里,周强才对李冰彬说道:“应该不是很辣,我放的辣椒不多。”
说起来周强还是挺能吃辣的,这道菜还是跟前世的同事学的,之后每逢自己下厨都要做这道菜,不是周强自恋,确实挺好吃的。
周强“呀”了一声,转身走向厨房,边走便说道:“你先洗漱去吧,饭还得一会儿呢,要是饿了,待会儿我盛碗鲫鱼汤你先垫垫,我去看一下闷得怎么样了!”
周强转身的时候,没看到李冰彬嘴角的笑意一闪而过。
进了厨房,周强揭开锅盖看了一眼,还好还好,没煮干,将两条鱼出到汤碗里,然后拿出一个小碗,盛了一碗汤,搁在一旁凉着,剩下的汤淋在鲫鱼上。
洗锅之后倒油入锅,将五花肉倒入锅内,抄了一会儿之后,又听到后面的脚步声,周强端着之前搁在一旁的鲫鱼汤,说道:“来,冰冰姐,尝尝看怎么
样!”
待他转身之后身形一顿,看到孙姨一脸促狭的笑着看着周强道:“怎么,只给你冰冰姐尝尝,不能给你孙姨尝是吧!”
周强脸上羞涩一闪而过,转而笑道:“那哪能啊!”说着端着碗迈向孙姨,然后接着说道:“来来来,孙姨您尝尝!”
孙姨以手捂嘴,笑着道:“算了,我可不敢喝你的爱心鲫鱼汤!”说完哈哈大笑了起来,然后转身欲走的时候看到洗漱完的李冰彬正往厨房走来着。
见李冰彬满脸羞涩,孙姨忙小跑着来到李冰彬身后,然后推着李冰彬往厨房走,边推边说道:“走走走,冰冰,快去尝尝强子给你做的爱心鲫鱼汤!”
李冰彬听她这么说,脸上更红了,拍了孙姨胳膊一下之后转身跑向了自己的房间,只余孙姨的笑声和一脸懵逼的周强。
行吧,你们不喝我自己喝,“咕噜咕噜”,嗯,好喝!
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