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“你有这份心意，爷爷就心满意足了。 ”徐恒路笑着拍拍胡小林的肩膀，等徐梦雅把毛笔和宣纸摆好，便写了一张单子，还让徐梦雅按照这个抓出了十包调料，又嘱咐道：“八角和香叶素娥家就有卖，不要太多，每个袋里放三枚就行。第一锅汤水放四包料，然后根据料味的轻重酌情添加新料包。”
“谢谢爷爷。”胡小林如获至宝，又再次谢过之后，才对徐梦雅道：“小雅，能拿给咱几本关于中药药理介绍的书吗”
“你要那个干嘛”徐梦雅皱眉道。
胡小林认真道：“爷爷的身体不好，我想看看书，看看能能不能帮上什么忙。”
徐梦雅看他不像撒谎，跑到屋里拿了两本页面已经发黄的书递给他，“这是爷爷的，你可千万别弄坏了，看完了记得给我拿回来。”
“你放心，我肯定不会弄坏的。”胡小林把书拿好，又跟徐恒路道别，才去了李素娥的小卖铺。“素娥姐，给我拿两包香叶再称一斤八角，都要最好的。”
好几天没看见他的李素娥白了他一眼，撅着小嘴儿把东西他要的东西准备好，才埋怨道：“你这小没良心的，吃干抹净就不认人了。”
胡小林板着脸，敲了敲桌子，严肃道：“大白天的怎么跟老板说话呢今天傍晚去牛角山找我，我有点事情要跟你谈。”说完，便倒背着手走了出去。
“知道了老板。”李素娥怯生生的应了一句，笑着跟了出去，低声道：“那我几点过去呀”
“等你家的空调安好，你就过去。”胡小林咧嘴一笑。
“咱没买空调啊。”李素娥皱眉道。
“我给你买了一台，今天下午就来安。”胡小林说完，便头也不回的走了。李素娥感动的说不出话，被人惦记的感觉真好。
熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，指经过高汤浸泡，然后架在铁篦上，用煮沸的高汤蒸汽熏烤而熟的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡。这种制作方法的优点是蒸汽能让鸡受热均匀，并保证鸡肉原生态的气味不外漏，还不会破坏鸡的形状，很有艺术性，也备受食客欢迎。
很多熏鸡世家称这种方法为：肥水不流外人田。
胡树祥虽然没做过熏鸡，可也知道大概的方法。看到胡小林拿回了料包，就急忙把新买的大铁锅架上，加入清水后才将料包放了进去。
胡小林趁着父亲不注意，跑到灶房里打了半桶山谷泉水加了进去。又按照父亲的要求加入了适量的盐。
水刚开锅，胡树祥便命令停火，和胡小林把铁锅搬了下来。等将热汤晾凉，才将宰杀好，洗净，水焯后的走山鸡放进锅里。
两小时之后，胡小林把高汤中的走山鸡拿了出来，放在准好的铁篦上，又将铁锅架在火炉上，开始加热。
又过了四十分钟，胡树祥打开锅盖检查了一下，爷俩才联手将铁锅端了下来。
“当家的，咱要不要放在高汤里泡一宿”崔淑芬不懂熏鸡的制作方法，胡小林也不懂。
“不用，买熏鸡的多半都是当下酒菜。咱们华夏国的老话说了，无鸡不成宴，无酒不成席，这下酒菜不能咸了，也不能淡了。”胡树祥说完便将另外一口铁锅架在炉子上，又垫上白纸，撒上了云纹树叶粉末和适量的红糖以及一把茶叶。
接下来，又用高汤把熏制熟的鸡浇了一遍，才把铁篦子放在了制作熏鸡的锅里，盖上锅盖，开始观察蒸汽的颜色。
大约五分钟之后，铁锅里噼啪的响声越来越重，胡树祥才掀开了锅盖，也看到了上半面呈淡黄色，下半面呈浅红色的熏鸡。
“这是咋回事怎么上下颜色还不一样”崔淑芬皱着眉，“当家的，要不重新熏一下再上上色”
“这是不烟不均匀导致的。”胡树祥拧着眉头，“咱把熏鸡这事儿想的太容易了，这是整只的，比方子肉重多了。”
“先尝尝再说。”更注重口感的胡小林也顾不得熏鸡太烫，拽下一条鸡腿就啃了一口。咸淡合适，鸡肉味也保留的不错，就是调味料的味道略微小了些，没有熏肉那么好吃。不过影响也不是很大，云纹树叶中那沁人心脾的清香也完美的保留在了鸡肉中。
“当家的，味道还不错呢。”崔淑芬说着又撕了一块鸡肉，“就这味儿，就能把桥沟镇的老刘头比下去大陆叔不愧是老中医，这方子咱可得保存好了。等小林和小雅结婚的时候，再交给他们。”
胡树祥也点点有，手艺就是传家宝。只要保存好这张方子，下面的孩子都饿不死
“芬儿，给大彪子打个电话，让他们回家吧，今天不用杀鸡了。小林，你把景瑞和金旺喊来，让他们在院子里给咱盘个炉灶，咱得把熏炉改良一下。”胡树祥吩咐道。
“怎么改”胡小林好奇道。
“不是上烟不均匀吗咱弄不锈钢棍做几个能锁住的圆筒子不就行了”胡树祥笑呵呵的，“熏鸡的时候转一转不就成了”
“咱们可以安装一个皮带轮，用电机带着。”胡小林也帮忙出谋划策。
“这办法好”胡树祥说完便催促大家快点行动。他也没闲着，骑着三轮摩托车去了桥沟镇。
他前脚走，赵景瑞和彭金旺后脚便进了门。询问了一下胡小林的要求，便开始和泥垒炉灶。
涉及到挣钱的事情，胡小林也不敢怠慢，忙前忙后的打下手。正干这活儿，桥沟镇家电城的安装工来了，“请问一下，这是胡小林家吗您要的家电都送来了要不要马上安装”
“马上安”胡小林说着迎了上去，“这边放一台冰箱，东西屋各一台空调。对了，你们来了几个人能不能把那台大功率的空调和大冰柜安到村口的饭馆里”
“就是进村的那个叫密林蝶语的饭馆吗”安装队长询问了一下，吩咐道：“大胖，老五，你们带那一辆车过去。”