马南山一听说段泽涛找他，就知道又有大事要干了，这段时间他跟着段泽涛干，那叫一个扬眉吐气，大案破了一个又一个，好久没有这种热血飞扬的感觉了，立马兴冲冲地来到段泽涛办公室，可一听说段泽涛居然准备拿假酒开刀，眼睛一下子就瞪大了，张了张嘴，欲言又止。
段泽涛瞟了马南山一眼，丢了一根特供中华过去，没好气道：“你这家伙，在我面前还藏着掖着啊，有话说话！……”，马南山接过烟，又赶紧帮段泽涛点上火，咧嘴笑道：“老板，这查假酒貌似是商务部管的呢，咱们这么做是不是有些越权啊，最近卫生部和质检局那帮人可没少在暗地里骂咱们食药局喜欢狗拿耗子多管闲事呢……”。
段泽涛皱了皱眉头道：“就这理由？！你就这觉悟？！只要是食品安全问题，只要是关系到老百姓的身体健康，就关我们国家食品药品监督局的事，就不算越权！别人怎么说我们我可以不管，可要是连你也这么想，我就真怀疑你这稽查局的局长当得称不称职了！……”。
马南山见段泽涛真有些火了，就不敢再藏着掖着了，咬咬牙硬着头皮道：“老板，我是没得说，只要您发话了，就是让我上刀山下火海我也绝无二话，不过这假酒可真不太好查，里面水太深了，之前咱们局里也查过几起，每次都是雷声大，雨点小，最多抓几个小罗罗，真正后面的大头都是有来头的，根本动不了……”。
段泽涛用力一拍桌子怒道：“你这是什么话？！食品药品安全问题有哪个是好查的，前怕狼后怕虎就什么都不要查了！以前怎么样我不管，但是这件事我管定了，雷我可以不打，但是暴雨肯定是要下的，不管对方有什么背景，我都要一查到底！小罗罗要抓，大老虎也要打！……”。
马南山也被段泽涛激起了豪气，拍着胸脯道：“老板，我这个人您是知道的，冠冕堂皇的话我不会说，您就看我的行动吧，拼着这个稽查局局长不当，我也跟您干了，不过老板我要给您提个意见，您是领导，不能老在前面冲锋陷阵，那是我们干的活，您应该在后面运筹帷幄，抓大方向，到时候真要出了什么事，老板您也只管往我身上推……”。
段泽涛目光灼灼地盯着马南山，见他眼中一片赤诚，并非刻意讨好，就知道他确是由衷之言了，用手指点了点他，笑骂道：“我是要部下背黑锅的人吗？！真有什么问题，也是我负责，我没有把手下推出去当替罪羊的习惯！你把心放在肚子里，只要你用心做事，只要我还当着国家食品药品监督局的局长，你的位置就稳稳的，可你要是犯了错误，我第一个撤了你！……”。
“你提的意见我接受，我是局长，是不应该老在一线冲锋陷阵，应该大胆放手交给你们去干，我给你们当后盾，我之所有老是冲在第一线，不是我想逞英雄，也不是不相信你们的办事能力，而是因为我之前对食品药品行业不太了解，不深入一线我就无法了解第一手资料，就像这次查假酒，如果我不亲自参与，我就无法了解其背后的利益链条，无法找出根治问题的办法，我保证，下不为例！……”。
马南山就感觉鼻根有些发酸，遇到这样的老板，你还有什么好说的呢，还有什么理由不跟着他好好干呢？！就重重地点了点头道：“老板，你就放心好了，要么就不干，要干咱们就干一票大的！打掉几只大老虎！……”。
段泽涛也收起笑容，用力一挥手正色道：“南山，制售假酒存在暴利，其后面肯定有一条强大的黑色产业链，查处起来肯定阻力重重，所以我们在战略上可以藐视对手，在战术上却要高度重视对手，一定要找准切入点，要做好详细的方案，不动则已，一动就要如雷霆扫穴，打他个措手不及！绝不让别人笑话是雷声大，雨点小！我叫你来就是想跟你合计合计，看应该怎么着手……”。
马南山点点头道：“我们之前曾对假酒生产产业链做过调查，一般制假窝点都是采用回收旧酒瓶旧包装再灌装劣质酒的手段来制造名贵假酒，当然也有自己印刷生产包装造假酒的，那规模就比较大了……”。
“假酒一般分三种档次，第一档主要是供应高级酒店、饭店、会所的，甚至还有直接进超市上架销售的，这种假酒一般都会采用原厂包装，灌装的假酒质量也不差，几乎可以达到以假乱真的地步，很难分辨……”。
“第二档次就是分销到下面的地市，质量要差一些，但也过得去，唬一般的暴发户、乡里土鳖还是足够了，第三档次也是销量最大、利润最高的一种，直供酒吧、KTV、夜总会这种地方，质量非常低劣，都是酒精焦糖色勾兑的玩意，反正去那种地方的人也没几个是真正冲着喝酒去的，但这也是最赚钱的一种，一晚上全市最少要喝掉上万瓶高档酒，成本极低，价格奇高，简直是一本万利，日进斗金！……”。
段泽涛眼中精光一闪，用力一拍桌子道：“好！我们就从市场源头抓起，从这些夜店、酒店抓起，你马上组织成立专案小组，对京城的各大夜店、酒店进行布控，但不要打草惊蛇，我们要顺藤摸瓜，找到供货的源头，把后面的大老虎揪出来！……”。
马南山想了想，面露难色道：“老板，要找到制假窝点其实并不难，只要在夜店外面蹲守几天，跟着他们的送货车顺藤摸瓜，一抓一个准！但是这里面有个问题，那些制售假酒的贩子可都不是什么善茬，个个是心狠手辣的主，很多都带有黑社会性质，而且他们后面还有大老板，那更是手眼通天，hei道白道通吃的大BOSS，我们很可能会遭遇暴力抗法，就我们这点人手根本还不够塞他们的牙缝的呢……”。