“也可以说是豆腐，准确的叫法是豆花，他们这样的吃饭称为豆花饭，怎么样，要不要试一下。”李小白微笑，从记忆中知道这里有豆花饭后，李小白也是非常惊讶的。
豆花饭不算是小众食物，但他也只存在一些特定的地方，反正前世除了川蜀之地有大量这样的吃饭，其他地方鲜有人知。
他也是没想到蓝星灾后还有豆花饭，更重要的是就在他居住的地方，作为拥有川蜀灵魂的他来说，这不得不说是一种缘分，这完全是跨越时空都割舍不了的美食诱惑啊。
公孙姐弟互望，餐馆虽然破破烂烂，但那白花花的豆花看着就有食欲，而且店铺的客人吃的实在太香了，那或淡薄名利的笑容，或谈天说地的放肆，轻抿一口小酒，剥一颗大蒜，混着米饭、豆花下肚，属于食物的满意从内到位的洋溢出来，让吃惯山珍海味的公孙姐弟，忍不住吞咽口水，眼睛就直了起来。
“我要一碗。”
“我也要一碗。”
公孙姐弟异口同声，显得急不可待。
李小白微微一笑，这才到哪里，等下你们品尝到豆花饭的滋味，那时候才是真正的幸福。
“老板，三碗豆花饭，都要蒜瓣和二两白酒。”李小白冲着老板喊道。
“好勒，三碗豆花饭，都要蒜瓣和二两白酒，马上给您送过来。”老板熟络的重复李小白的话语，手脚迅速动了起来，一回儿时间，三人屁股都没坐热，属于他们的豆花饭上桌了。
“三位你们的豆花饭，你们慢慢吃，米饭不够还可以添加。”老板看出李小白三人的不凡，但他心中没有丝毫慌乱、担心，他家做豆花生意已经不知道多少年了，对于自家的豆花饭那是打心里自信，只要三人不鸡蛋里挑骨头，他保证任何人都会不虚此行。
“好了，可以开始吃了。”李小白给三人分了筷子，注意到两人对着豆花饭似乎无从下手，用筷子轻轻敲了敲桌子说道：“这吃豆花饭没什么讲究，想怎么吃都行，但硬要说点吃法还是有的。”
“首先，大众吃法是把豆花浇淋在米饭上，在用筷子把蘸水均匀涂抹在豆花上，然后就可以大口下肚了，放心，豆花饭有自己的告水，也就是这种黄色的汤汁，即便是小儿大口吃食也不会噎着。
再有，就是先吃一瓣大蒜，在吃豆花饭，此法为提神醒脑法，嘴巴里面没有东西时，光吃大蒜，其味道会非常冲，并且异常辛辣，但就是这种刺激可以迅速刺激口腔分泌唾液，加快新陈代谢，无论是早上的困乏，还是晚上的疲惫，它都是无比好的缓解良药。
加上后来居上的豆花香甜，味蕾爆开的瞬间，那大概就是人生的酸甜苦辣了。”
李小白说的详细，并且没有压低声音，周围的食客都不自觉侧耳聆听，连老板都注意到李小白的解释，轻轻放下手中的餐具，洗耳恭听起来。
他们一些是长久食客，一个更是豆花饭的传承者，但关于豆花饭的吃法，他们其实只是根据记载胡乱享受的，如同李小白这样的解释，他们也是第一次听说。
李小白轻轻抿了一口酒水，看了看周围的客人，笑了笑继续说道：“那第三种吃法，就是如我这样，先喝上他几口忘川水，浊酒下肚，轻则解馋，重则回魂。”
“何为解馋，何为回魂呢？”公孙成插嘴道。
“不要急，我会慢慢说的。”李小白端起酒杯示意了一下听他说话的人，众人都是酒上达人，立刻会意，也举起酒杯对饮。
“俗话说的好，酒是粮**，越喝越年轻，适当的饮酒，是有益于身体健康的，而且能在吃豆花饭是喝酒，说明此人多少有些故事，无论好坏，浊酒下肚，便给了他勇气和决心，这解馋便是解了心中的烦恼。
世间烦恼无数，每天都会有新的困难，小的不说，在面对极度悲喜的时候，靠自我调节是很难维持本心的，这时候只要在这里坐下，猛的一杯白酒下肚，这忘川水啊，就会稳住即将飘散的灵魂，狠狠吃上两口甘甜果腹的豆花饭，混合着不屈的泪水，这男人啊，就活过来了，这就是回魂。”
李小白掷地有声的话如同猛锤，狠狠的敲打在这间小餐馆客人身上，众人都沉默起来，不少人拳头紧握，有说不清的苦涩在眼中流转。
片刻，不知是谁带头，所有人的酒杯都举了起来，连老板也不列外，朝了李小白一敬，也不说话，全部都干了。