4月5日，清明节，穆老板照例返回老家祭祖。 </p>
最近几年，穆村的祭祖风俗发生了一些变化。以前清明节这天，大家祭祖都是各行其是，有人喜欢早上天蒙蒙亮的时候去，有人喜欢傍晚的时候去，有人赶上什么时候就什么时候去。 </p>
从去年开始，穆村很多人都盯着穆化山家里祭祖的时间，并且尽量的保持一致。到了今年，保持一致行动的人越发多了起来。 </p>
这股风气最早是穆进乾、穆化峰和穆同庆三人搞起来的，并未号召其他人跟随。不过有一次穆同庆喝醉了酒，告诉村里几个乡亲，说穆东这个人身上运势极旺，凡事和穆老板保持一致，肯定能沾点光。 </p>
说者无意，听者有心。 </p>
有心人一算，感觉穆同庆说的这个很靠谱，现在穆村除了穆化山这几家，也就数得着穆进乾、穆化峰和穆同庆三家了。 </p>
所以，舆论慢慢形成，跟风的阵势也逐渐养成，并且在今年清明节达到了顶峰。 </p>
上午8点，穆化山带着家族众人赶到村里的林地的时候，村里一半的男丁跟在身后，一起前往。另一半男丁，则提前赶到了林地，静静的等待。 </p>
清明节上坟，是要修坟的。拔一下草，培一下土，修葺一下坟尖和坟前的小祭台，忙完这些之后，摆好供品，燃起纸钱，点燃鞭炮，祭奠酒水香烟。 </p>
于是，在穆家的鞭炮响起的时候，这个林地里的鞭炮也一起轰鸣起来。 </p>
如此密集的点燃纸钱和鞭炮，方圆几百米内立刻烟气弥漫，久久不散，很多人是哭着跑出来的，没办法，太呛了。 </p>
还有就是，有两个人被鞭炮崩了手指。原因是，环境太过嘈杂太迷蒙，点鞭炮的时候分辨不清是否点燃，再次查看时突发状况。 </p>
好在都不严重，大家都很高兴。 </p>
对此，穆老板有些无语，他也被呛得眼泪婆娑的，有些狼狈。 </p>
…… </p>
午饭安排在县城，大东酒店。 </p>
酒店已经度过了最艰难的时刻，在公务接待大幅减少的情况下，依靠良好的环境和服务，持续抢占各类喜宴市场，依靠精致实惠的自助餐扩大了零星散客市场，依靠精准的定位和大气的菜品牢牢抓住普通宴请客户。 </p>
这样一来，大东酒店形成了喜宴、自助餐和普通宴请三驾马车，在小县城的餐饮市场，做的有声有色。 </p>
成绩的取得并不容易，比如喜宴中占比最高的婚宴，要想顺利拿下，光有好的菜品和好的服务是远远不够的，还要精心设计婚宴大厅，配置高等级的音响和灯光，甚至还要操心婚庆方面的事情。 </p>
还有最关键的一条，必须考虑县城的消费水平，价格不能太贵。 </p>
也就是说，大东酒店的管理团队，提供了星级的服务，收取的却只是普通的价格。 </p>
不但婚宴，自助餐和普通宴请，也是按照这个服务理念来实行的。 </p>
所以，才会逐步得到消费者的认可。 </p>
就拿普通的宴请来说，同样是人均100元左右的消费，大东酒店的环境更好、菜品更精致。服务更到位，大家当然乐于选择。 </p>
当然了，大东酒店也并没有因此降低自己的形象和档次。管理团队学习了当年肯德基的操作思路，先把价格标注的偏高，然后通过各种优惠活动和海量的优惠劵，把价格再拉下来。 </p>
所以，消费者感觉占了便宜。 </p>
至于利润率，当然是不高的，但是在酒店的餐饮上座率越来越高之后，盈利就变得非常稳定，而且，非常可观。怎么说呢，类似薄利多销。 </p>
另外，酒店住宿也通过一系列的促销和宣传，慢慢的稳定下来，基本上，大东酒店赢坐稳了县城餐饮和住宿的头把交椅，而且地位会持续强化。 </p>
原因在于，考虑到资金壁垒和养成难度，短时间内，县城很难再出现一个和大东酒店抗衡的大型酒店。 </p>
动不动就拉出一溜豪车和两架直升机搞宣传的酒店，就问你怕不怕？ </p>
…… </p>
酒足饭饱，穆东和大姑穆虹在办公室聊天，恩，其实也算是汇报工作。 </p>
“去年，张蕊和王燕为了说服我接受新的服务理念，专门陪着我去了一趟香港和台湾，在那里，我看到一些小小的档口和一些只有几张桌子的面馆，都收拾的窗明几净，甚至有些面馆在捞面条装碗的时候，还会小心的理顺，看上去特别养眼，最关键的是，价格还一点都不贵，当然了，只是在当地不算贵。”穆虹很有感概的说道。 </p>
穆东点头说道：“国内高端服务业的水平和国外相比，差距已经不算大，但是中低端服务业的服务理念和服务水平，和国外相差甚远，我们发现了这个问题，并且补齐了这个短板，所以大东酒店才能经营的这么好。当然了，主要还是大家又努力又用心。” </p>
穆虹笑道：“说到用心，张蕊和王燕两个，确实是够用心的了。酒店的潜力虽然还有一些，但是毕竟处于县城，也快到业绩天花板了。她们两个，你另外安排吧，她们还年轻，不能老窝在这里。” </p>
穆东问道：“管理方面怎么衔接？” </p>
穆虹道：“现在有几个中层人员已经脱颖而出，可以接手日常管理，我在后面把把关，放心，业绩不会受影响。” </p>
穆东点点头：“那行，沪市和岛城都缺人，我就不客气了。” </p>
“好，咱们再说说分红的事，去年的报表早就给你了，你有什么想法？”穆虹继续道。 </p>
“没问题，分，税后利润拿出来60%分红，40%用于酒店扩大经营，以保证今年的业绩。”穆东道。 </p>
…… </p>
说起去年的业绩，大东酒店税后利润达到了1200万元，大部分都是下半年创收的，这样一来，用于分红的利润，就有720万元。 </p>
按照股份比例，肖肖持股35%，穆虹持股25%，穆爸、穆二叔、穆三叔和穆二姑各持股10%。算下来，肖肖能分得252万，穆虹分得180万，其余四家每家72万。 </p>
这对当前的穆氏家族来说，其实并不算多。不过，酒店创立数年，总算开始盈利分红，意义还是很大的。这说明，当初巨大的投资没有打水漂，这些股份是实打实的，并不是水中月镜中花。 </p>
穆虹继续道：“酒店发展到现在，多亏了张蕊和王燕两个丫头，是不是需要奖励一下？” </p>
穆东点点头：“我记得年终奖每人给了20万，这次分红，从肖肖的分红中拿出36万，每人18万，怎么样？” </p>
穆虹笑道：“我出24万，每人30万吧。如果不是这俩丫头，这个酒店还半死不活呢。” </p>
…… </p>
很快，张蕊和王燕被叫到了穆虹的办公室，穆虹宣布了分红的事情，穆东则接着宣布，近期会把两人调离酒店，去沪市凌空SONO项目组，希望两人做好准备工作。 </p>
张蕊和王燕对视一眼，眼神里满是自豪和激动。 </p>
如鱼饮水，冷暖自知，酒店发展到现在，并不是头脑灵活搞几个金点子就可以的，而是需要扎实的工作和不懈的努力，以及持之以恒的学习精神。 </p>
两个小姑娘带领团队往前冲，日子过得并不容易。 </p>
现在好了，要钱有钱，要未来有未来，人生终于踢开了场子，以后会越走越宽。 </p>
…… </p>