马有田老爷子继续介绍:“这是八宝鸭,八宝鸭是苏州区的特色传统名菜,属沪菜、苏菜。
八宝鸭是用带骨鸭开背,填入配,扣在大碗里,封玻璃纸蒸熟,鸭丰腴饱满,汁突,笼时再浇上用蒸鸭卤调的虾仁和,满堂皆香。”
马有田老爷子的介绍完,接用筷夹了一个鸭腿放进刘强的碗里,笑着说:“给刘老师服务一,刘老师请尝一尝。”
夹鸭腿放进嘴里,酥嫩而香甜,刘强举大拇指说:“名不虚传!”
马有田着刘强吃完了鸭腿又继续介绍:“这菜名叫荷包里脊。”
刘强着像一个个钱包一样的黄色菜肴,奇的问:“这又有什说吗?”
马有田笑着说:“在清,王大臣随身佩戴金黄锦缎做的小囊,名曰“荷包”,用来装钱状是为装饰。上面用金丝花线绣有花鸟虫鱼图案,色彩鲜艳,小巧玲珑。一,一位有心的御厨便照着荷包的样子,用猪里脊肉、香菇、玉兰片和蛋皮,了一似荷包袋的菜肴。这宫廷膳食一,便在宫内非常受欢迎,状如荷包,便取名“荷包里脊”。”
刘强吃了一个“荷包里脊”,皮金黄酥脆,馅软嫩鲜香!
刘强着桌上另两菜,笑着说:“这两菜认识,牡丹鱼片和灯影牛肉,这个已经尝过,马师傅已经在餐厅里做过。”
一顿饭宾尽欢,刘强尝了马祖传御厨的手艺,感觉名不虚传。
马老太爷示马有田拿了祖传菜谱,递给刘强笑着说:“这是马的祖传菜谱,送给刘老师,刘老师开餐厅用的着。”
刘强听的马老太爷的话连忙拒绝,笑着说:“马老太爷无功不受禄,这是的祖传,不据为己有。”
马老太爷听了刘强的话笑着说:“实话跟说吧,这菜谱暗藏大玄,可听说过们马祖上的。”
刘强点了点头,笑着说:“说马先祖是太国王府的御厨。”
马老太爷点了点头说:“马先祖不光是太国王御厨,还是太国王的内务总管。”
刘强奇问:“这有什特别的方吗?”
马老太爷说:“太国王的内务总管,掌管着太国的王圣库。”
刘强听这个消息,立马惊讶问:“太国的王圣库不是已经消失了吗?”
马老太爷说:“人人说曾国藩攻破京,将太国的圣库转移的老,一火烧了京城毁灭证据。”
刘强点了点头说:“是啊,历史书上是这写的。”
马老太爷摇了摇头说:“是谣传,讹传讹,真的太国王圣库一藏在金陵城内!”
听这个消息,刘强更惊讶了,连忙问:“难的思是说秘密藏在这个菜谱里?”
刘强赶紧菜给推了回,离远远的,眼睛再不马祖传的菜谱。
马老太爷菜谱推刘强的手边说:“们马这祖传菜谱送给,依次感谢救了的孙夫妻二人,二来是求刘老师收云飞为徒,云飞从小喜欢画画,是美术专业的。”
刘强笑着问:“老太爷,一奇太圣库是怎隐藏来的,为什湘军整个金陵城翻了个底朝没有找。”
马老太爷笑着说:“先祖一进京城,城内有寺庙的和尚抓来杀光,王圣库全的隐藏在鸡鸣寺的宫里,在放火烧了有的寺庙,这样让人来是太国崇拜上帝教,大弑屠灭佛教。”
刘强问:“的财转移鸡鸣寺的宫,需大的人手不可不走露风声啊。”
马老太爷叹息着说:“为这人在转移过王圣库,被王令全犯上乱的罪名全杀死,一个活口没有留。”
刘强问:“东王杨秀清及眷属全被杀,导致太国灭亡的次内乱?”
马老太爷说:“对,东王杨秀清被王亲自安排运送转移王圣库,做这一切,王犯上乱罪名让先祖带兵杀了全,隐藏有的秘密。”
“来呢?”刘强又问。
马老太爷说:“来洪王派人拆掉了朝的故宫,令将巨柱和石运玄武湖边上,构造一个的宫殿,在离鸡鸣寺不远的方。一京被围,王知大势已,才菜谱交给先祖保存,带着洪福贵逃亡。”
刘强感叹:“谁真的太国圣库藏在被大火烧毁的鸡鸣寺宫内,还旁边不远的方一个宫殿吸引别人的注力。”