卓秋歌扶了扶额,继续保持沉默,反正说什么阿贝尔都不相信,都只会认为他是不肯,那还说什么说?呃~~,好吧!有些事他确实是不肯,比如内功,但这事也实在没办法说啊!</p>
“卓,你觉得吃加了洋葱的黯然销魂饭会流泪成立吗?我仔细想过觉得不成立,因为只有生洋葱才会流泪,但看起来她并没有吃到生的洋葱,如果是我的话,我可能会加wasabi,毕竟wasabi的效果比洋葱更好,只要一丁点儿就能起到作用。”</p>
“对了卓,你知道皮皮虾为什么要叫撒尿虾吗?因为它经常会射出一条水柱。要不我们还是决定还原撒尿牛丸吧?!我想试试那种一咬就爆浆的感觉。其实我是有些怀疑会不会有那么多浆汁爆出来,毕竟只有那么小一块虾肉。”</p>
“卓,你知道我以前有多笨吗?我最开始做牛肉丸时,都是用刀剁的,吃起来总觉得不如别人的Q弹,后来才知道要用棍子捶打,如果用刀剁,那肌肉纤维就会被切断,自然就不弹了,结果我改变方法后立即就做出可以弹到很高的牛肉丸,不光弹,而且还滑嫩多汁……”</p>
阿贝尔一路走一路说,卓秋歌有了一种身边其实是话痨万华健的感觉,不同于万华健的自来熟,阿贝尔平常还是很严肃的,特别是在陌生人面前,简直就是一个装13的典范,但在卓秋歌面前就完全跟变了个人似的,话多到卓秋歌常常会忍不住想捂住耳朵。</p>
“阿贝尔!”卓秋歌打断阿贝尔的话,“你今晨所做的热三明治马芬用的可是土鸡蛋?”</p>
“是的!而且只用了蛋黄,因为土鸡蛋的蛋黄比例高,烤出来的马芬才会更浓郁,而且不会太湿润。”</p>
“但土鸡蛋内所含胆固醇是普通鸡蛋的两倍,而且全都在蛋黄之内,这恐怕不利于身体健康。”</p>
“无妨无妨,营养师建议一个人每天摄入的胆固醇为300毫克,一个鸡蛋黄的含量大约是220毫克,完全不用担心摄入过多。”</p>
“一个蛋黄确实摄入不多,但你有没有注意到左兄弟一共吃了三个,你还在马芬里加了火腿片与培根,还有双倍的干酪丝,这么算来,左兄弟今晨光是马芬就摄入接近三倍的营养师建议量。况且你同时加入火腿片与培根不光没有增强口感,反而有些影响。”</p>
“这是初次尝试,只因左昨日说想同时加这两种。”阿贝尔略微停顿,“卓,你也太严格了吧?!”</p>
“非也!”卓秋歌很认真地说,“火腿片与培根各有独特口感,分开来各有千秋,但若同时加入,则会竞相媲美,相互牵制,反而失去了各自的优势。就如那香辣的虾蟹,香辣的口感非常过瘾,但却完全遮住了虾蟹原本的鲜味,这么一来还吃什么海鲜?”</p>
“这个我非常赞同,我也不喜欢把海鲜做成香辣的。”阿贝尔突然大笑起来,“卓,你真是个苛刻的评判家!”</p>
“不!最大程度的发挥食物的优势,这是对食物最基本的尊重。况且,越是好的食材,用料越要少,这才能体现出它的本味。”</p>
PS:终于有网了。NND!这些天更文好痛苦!</p>