梅瑰嘟囔一句，随手拿起一片苏子叶摊在手中，跟着夹起一块烤好的牛肉，放进一只蘸料碟子里略滚后放在苏子叶上，再把苏子叶一收，整团塞入口中，咔嚓咔嚓大嚼起来。</p>
“果然是行家。”</p>
左斌嘿嘿笑着，也拿了苏子叶包肉吃。卓秋歌在干吃了两片烤肉后，也学着梅瑰的样子用苏子叶包肉。</p>
对于梅瑰所说的韩牛，卓秋歌并不清楚是什么意思，大约只觉得也许是某种牛肉，而这烤出来的牛肉吃起来确实美味，肥而不腻，满口留香。</p>
卓秋歌学着梅瑰的样子取出一片苏子叶摊在手心，夹起牛肉准备蘸料时却顿住了，眼前放着两种不同的蘸料，却不知道该蘸哪一种？或者，从哪一种开始？梅瑰很快就发现了卓秋歌的问题，因而马上提醒他。</p>
“牛肉要蘸香油酱，就是那个看起来全是油的蘸料。”</p>
“哦哦！”卓秋歌应了一声，想想又问道：“为何会有两种蘸料？因为可吃两种口味么？”</p>
卓秋歌说完把包好牛肉的苏子叶团成一团送入口中咀嚼起来，顿时，清脆的苏子叶类似薄荷的独特芳香，加上肉质鲜嫩、柔嫩可口的牛肉，那种香味四溢的感觉，与之刚刚直接吃肉的感觉简直就是天壤之别，却也都美味无比、唇齿留香。</p>
美味，果真美味！卓秋歌在心里暗暗赞叹不已。</p>
“为什么会有两种蘸料？因为我们点了牛肉和猪五花肉两种不同的肉。”梅瑰看了一眼卓秋歌，继续把生牛肉放上烤盘，“牛肉本身有它独特的味道和口感，因而吃的时候如果用味道太重的蘸料就会掩盖住它本身的味道，而这个特制的香油就能完美的体现出它本身的肉香味，再用苏子叶包裹一起吃的话，更加清爽可口。</p>
“另一种蘸料是适合猪肉的大酱，猪肉的味道偏淡，而且五花肉还偏肥，虽然经过炙烤，肉中的油脂会被烤出，但依旧会稍嫌有些油腻，这时候大酱的咸味不旦补充了不足，还能增加润滑的口感。五花肉就要用生菜叶来包，再加上蒜片、大酱和泡菜，一口下去能吃出非常丰富、层次分明的味道。</p>
“事实上，不同的肉用不同的蘸料更能完美的释放出肉的美味。比如牛舌，很多人喜欢牛舌却讨厌它的味道，因而再吃烤牛舌时会洒上柠檬汁，柠檬特有的芳香能瞬间让那味道变淡，据说在入口的一刹那会有一种放飞的感觉。”</p>
梅瑰一边说一边烤，另外三人则认真地听她讲解。梅逸的眼中尽是柔情，看向她的眼神异常炙热，内心更是对她的知识面大加赞赏。几轮下来后，五花肉终于上场了。</p>
“牛肉虽然好吃，但我最喜欢吃的还是猪五花肉，而且我喜欢吃烤的比较焦的五花肉。”梅瑰说着把大块大块的五花肉翻了个面，“烤五花肉的时候，不能太急着翻面，一定要锁住肉汁以后才能剪开继续烤，这样肉味更浓郁。想要吃糯一点儿的话，就不要烤太久，但如果要焦香一点儿的，那就要多烤一会儿啦！喂，左斌，谁让你这么快吃的？给我吐出来！”</p>
梅瑰一声暴喝，左斌手一抖差点儿抖掉下手中的肉。</p>
“左斌我告诉你，今天你吃了我烤的肉，以后就要为我做事，听见了没？”</p>
”</p>