“很抱歉，我们餐厅不提供醒酒器。”服务员公式化的说。</p>
“哈哈，幸好我早有准备。”</p>
玫瑰神秘的一笑，从包里取出一个不大的黑色布袋，里面装着的却是一个上大下小的圆柱体。</p>
“这是我随身携带的便携式快速醒酒器。事实上真正的醒酒器是一个开口比较大，长颈大肚子的器皿。红酒存储一段时间后，会有一些异样的味道，直接喝的话，影响口感还喝不出红酒真实的味道。用醒酒器的目的是为了让红酒与空气快速充分地接触，氧化红酒因存储而产生的一种，一种我也不记得叫什么的物质，以此释放出红酒原本最佳的口感。</p>
“用一些人打的比方来说，未开启的红酒就是一位正在熟睡的绝色美女，开启红酒就是叫醒美女，而醒酒的过程相当于刚睡醒蓬头垢面的美女梳洗打扮的过程，而这一过程的最终目的则是为了把自己最美的一面呈现在别人面前。”</p>
卓秋歌接过梅瑰手中的便携式醒酒器仔细观摩，这大约也是塑料做的，呈透明状，只不过硬的多。通体大约四五寸左右，中间一圈似是皮质一般，遮住内部。较大的一头比红酒瓶口稍粗一分，较小的一头则比红酒瓶口稍细两分，最奇特的是在靠近小头的一端，皮质的下方，有两个呈八字的小孔，深深的嵌入器皿之内。</p>
说话间，服务员已经把开瓶器的螺旋锥拧入软木塞，并慢慢拉起把手，把软木塞从瓶口拉出。当软木塞脱离瓶口时，发出“啪”的一声脆响，卓秋歌闻声抬头，当看见那个长长的软木塞时，不由有些恼怒，刚刚只顾着研究便携式的醒酒器，却不记得看看如何把这软木塞由瓶中取出。</p>
“我们自己来吧，谢谢你哈！”</p>
梅瑰说着拿过醒酒器，对着杯口，用一手撑住，另一只手则拿起酒瓶，把红酒缓缓注入醒酒器中。红酒经过醒酒器时，因与空气的不停撞击而发出清晰的“扑扑”声。跟着就看见犹如红宝石一般的红酒，慢慢涌进酒杯中。但只是浅浅的一小杯，就停下不再增加。</p>
“喝红酒跟我们平时喝酒不太一样，酒不能倒的太多，一般不超过三分之一杯，而我习惯于倒四分之一，甚至更少，我觉得这样口感更好。这个杯子叫高脚杯，因为温度会影响红酒的口感，所以手不能碰到酒杯，只能抓住这个细长的脚，像这样。”</p>
梅瑰以右手拇指食指中指三根手指捏着酒杯的细长脚，轻轻举起略微晃动酒杯，然后将酒杯倾斜举到眼前，对着酒杯仔细观察，再凑近鼻子深吸一口，双眼微闭，一副很陶醉的样子，最后微微仰头轻轻喝下一口，并用力吸紧脸颊再放松，任凭红酒在口腔中翻滚，当红酒充满整个口腔时，再轻轻咽下。</p>
“啊——！好满足！”</p>
梅瑰夸张地挤着眉头，片刻后才睁开眼睛，看看梅逸，再看看卓秋歌，跟着吐吐舌头，一副很调皮的样子。</p>
“品红酒要看颜色，闻味道，要用整个口腔去体会。红酒里面有一种特殊的酸味，因而很多人认为喝红酒时要把舌头卷起来，不让能尝到酸味的舌头两侧接触，但我习惯于让红酒充满整个口腔，用舌头去体会红酒的每一层味道。你们也试试啊！”</p>
梅逸轻轻笑笑，学着梅瑰的样子举起酒杯轻轻摇晃几下，看着缓缓流下的酒脚，再将酒杯倾斜，看那红宝石色的液体在杯中缓缓流动，而后靠近鼻子，深深一吸，一股柔和细腻说不出来的酒香，随着空气深深地扎进肺里。梅逸顿时有了一种陶醉的感觉，便轻酌一口，任由轻盈的酒体在舌头上打滚。</p>
卓秋歌也不再迟疑，虽不懂看红酒该有什么颜色，也不知道该有什么味道，但光是闻到味儿就有喝的欲望，便不再迟疑，狠狠地喝下一大口。当红酒进入口腔时，一种又酸又涩又苦的感觉迅速在口腔中漫延。卓秋歌皱皱眉，想起了之前喝可乐的情景，因而也微闭了双眼，仔细感觉红酒在口腔中的味道。</p>
“怎么样？感觉好不好？”梅瑰满眼期待的看看梅逸，再看看卓秋歌。</p>