“林九，淑云和二娘跟我走，秋大娘你帮忙照顾一下他们。”
“好嘞姑娘，你们放心去，这里交给我。”
林晚点点头，带着他们三个去了铺子。
她给玉英嫂子介绍，“嫂子，他们就是我前几日买的人，男的是林九，这是林淑云和林二娘。”
又回头跟他们三个说：“这是我玉英嫂子。”
林淑云和林二娘朝李玉英行了一礼。
“淑云/二娘见过嫂夫人！”
李玉英慌忙的摆摆手，“不用那么客气！你们也喊我嫂子就行！”
而林九只是略微地点点头，林晚白了他一眼，对她们说：“我们家没那么多礼节，你们以后也喊嫂子就行。”
“是啊是啊，喊的我怪不好意思的。”
林晚让林九把鸡鸭拿到后院，玉英嫂子一把拽过她来，小声跟她说话。
“这汉子脸咋弄的？这也太吓人了！刚刚我见了都有些发怵。”
林晚晚拍拍她的手，解释道：“这林九会些拳脚功夫，虽然脸上的刀伤有些吓人，但本性应该不坏，咱们身边正缺个会功夫的，先让他震震场子，若有人闹事也不怕。”
李玉英这才拍拍胸脯，松了口气。
“咱们刚在县城落脚，确实需要个这样的人，但你别让他在前面晃悠，再吓坏客人。”
“我知晓了嫂子，你放心行了。”
没过一会，傅君亦也带着人进来了，林晚晚赶紧地去迎他。
他看了看铺子里的摆设，觉得还不。又去二楼雅间转悠了一圈，盯着那盆素冠荷鼎移不开眼。
林晚晚见他喜欢，说道：“这花是我在林间偶然发现，家中还有两株，你若喜欢，回头我给你送去。”
傅君亦眼里的喜爱之情都快要溢出来，声音还略带颤音，“林姑娘，你这兰花堪称极品啊！未近其旁便闻到清香，姿态绝美，花如美玉，这要被那群老头子看见，绝对会抢破头的！”
林晚捂着嘴偷偷笑，说道：“那我以后可要多培育一些，你带去京城卖花怎么样？”
“哈哈哈哈！有何不可？这一盆花我便能卖出高价，你若再多种些，赚的钱这辈子也够花了！”
“好，那我回头再多去找找，若是不够花的，回头我就跟你要银子！”
傅君亦打开折扇，笑道：“你这丫头，光是那糖的生意就够你花的了，还惦记着我的钱，我现在可是穷的很，处处都要用钱，自从认识了你，手中的银子就没热乎过。”
“哈哈哈哈……”林晚也忍不住大笑起来。
“傅公子再坚持坚持，很快就会赚到钱了，等白糖生意差不多了，更会赚到盆满钵满的！”
“没办法，那本公子只能等了。”
林晚晚带他下去，给他沏了杯茶，去后院看看他们宰杀完了没。
鸡鸭处理好后，林晚让他们把鸡爪鸭掌剔下，内脏也清洗出来，跟猪下水一起焯水。
十多个人围在旁边学习，林晩尽量给他们讲的细致些。
“焯水的时候放些葱姜，青梅醋去腥，去掉猪下水的腥臭味。”
然后她拿出冰糖和卤料包，给他们看。
“这是我跟你们东家刚研制的白糖，你们都拿块尝尝，这糖还未售卖，所以你们要守口如瓶，这卤料包是我自己配好的，很多香料药铺里也有，配比我等下跟你们说，先倒入油，倒入冰糖炒糖色，然后放入葱姜蒜花椒大料香叶……”
林晚晚给他们做了一遍，让傅秋记下做法，和卤料的配比，前期林晚会给他们提供配料，因为他们还没有白糖。
趁着卤煮还在煮着，林晚让林九教他们如何处理鸡鸭，然后把鸭皮用竹筒吹起，淋上配好的糖水备用。将烤炉架上火提升里面的温度，再把鸡鸭用铁钩钩好，放进里面，还要时常翻转，防止烤糊。
渐渐地，烤鸭的香气飘出来，甚至盖住了卤煮的香味，她让林九帮忙看着，又去教他们怎么做烤鸭的配料，春饼和甜面酱。
她刚做的酱还没做好，好在甜面酱有好几种做法，用面粉也能做出来。
配料做好后，连傅君亦也被香气勾了过来，盯着烤炉里的烤鸭咽口水。
“这鸭子怎么会这么香？就连醉霄阁的醉鸭都没这么香！”
“公子，这个炉子也好，怪不得鸭子能烤的这么香！”
林晚不禁有些好笑，见烤鸭差不多了，就让林九把烤鸭用杆子提出来，因为他的刀功比较好，就让他将烤鸭片出来，一片片的，肥瘦相间，外焦里嫩，诱人极了。
林晚拿起一张小饼，放了几根葱丝，蘸了点甜面酱抹上，再放入两片鸭肉，卷起来，一口下去，满嘴鲜香，太满足了！
众人也照着林晚的样子，纷纷卷起吃了起来，忍不住惊呼这烤鸭的美味。