盖世逍遥王(爱笑的路人)_第86章全新的烹饪方式（1 / 1）_盖世逍遥王最新章节免费阅读无弹窗

第86章全新的烹饪方式（1 / 1）

“好香啊！”林晚绾本来正在娴熟地处理着食材，突然闻到了一股从未闻过的香味，好奇地跑到了江念的身旁。“哈哈哈哈。”“不错不错，看这样子味道一定差不了。”江念看着面前用铁锅炖煮的“猪肚鸡”汤，馋得直流口水。拿起一旁的勺子，轻轻舀了一勺送入嘴中，眼睛顿时就亮了起来，“没错，就是这个味道！”目前大周王朝做饭常用的调味品，就只有粗盐、豆酱以及饴糖。若需要酸味的时候，则会使用一些梅子。但这些对江念来说远远不够，他利用了现代知识，将粗盐提炼成细盐。这段时间，还顺便弄出了一些蔗糖，也就是所谓的白砂糖，大大丰富了现有的调味品。除此之外，江念还将现有的各种香料，如花椒、胡椒等，研磨成了粉末，用以丰富食物的香味。只可惜，现阶段压根没有辣椒，不然这火锅底料的味道，就可以更加丰富了。“弯弯，来尝一尝本王的手艺。”江念舀了一小碗汤，递给了身旁的林晚绾。林晚绾接过猪肚鸡汤，先是认真地闻了一下，香的她口水差点就流出来了。轻轻的品尝一小口，林晚绾如同被雷击了一般，顿时瞪大了双眼。倒不是觉得难喝，而是她觉得这王爷这小小的一碗汤，怎么可以这么好喝！她自认为自己的厨艺还算可以，但相比于王爷而言，差距未免也太大了吧。“王爷，这到底是什么汤啊。”林晚绾很是好奇的询问着。江念闻言，微微笑了笑，“还记得我先前让你买的那些猪下水吗？”“这些猪下水，那可都是好东西，只是你们烹饪的方式不对，腥气味太重，这才觉得不好吃。”“我所烹饪的这锅汤正是用了猪胃将一整只鸡包裹起来，熬制而成。”“故名为猪肚鸡汤！”“你觉得如何呀？”大周王朝的饮食习惯，除了牛肉不能吃之外，其余的鸡鸭鱼猪羊肉，都可以烹饪。但做法太过于单一了，林晚绾纵然厨艺很好，江念也基本上吃腻了。这才想得开创一些新的菜式。火锅正是绝佳的一个选择，又简单，又好吃。只可惜大周王朝严禁宰杀耕牛，否则涮牛肉，才是精髓啊。“猪肚鸡汤...”对林晚绾而言，这不仅是一个全新的菜名，更是从未见过的烹饪方式。谁能想到，把鸡塞到猪胃里面熬汤，居然能如此美味？但林晚绾可不傻，她立刻意识到了不对劲。若仅仅只是将鸡塞到猪胃里面熬汤，那一定有着很重的腥味，根本难以下口。而王爷熬制的这锅汤，却几乎没有腥味，甚至还有一种淡淡的辛辣味。林晚绾在认真品尝之后，发现这辛辣味的源头是胡椒和姜片。可其余的一些调味品，林晚绾就不得而知了。但他可以肯定，王爷一定用了某种“秘密武器”！“王爷，这猪肚鸡汤真的太好喝了，您...”还没等林晚绾说完，江念随手拿出了一小碗细盐。乍一看，林晚绾觉得没有什么，可仔细一看，却发现江念手中的这些盐，又白又细。就算是官盐都远远比不上啊。震惊不已的林晚绾，伸手沾了一点细盐送到嘴巴里，震惊的脸话都说不利索了。“这...这怎么可能，王爷...您这到底是什么盐啊。”对于那些条件不是很好的人来说，粗盐已经是奢侈品了，一般情况下，买都买不起，只能使用一些浸泡了盐水的盐布。比盐布好的，正是官商所售卖的粗盐，往往价格也很是昂贵。若换做以往的林晚绾，连粗盐都吃不起，也就只有跟在王爷的身边，才能够时常使用到。可现如今王爷所拿出来的这些盐，不管是精细程度，还是味道，都远超粗盐。这实在是让林晚绾有点怀疑人生了。“其实这就是你平常煮饭用到的粗盐。”“只不过我稍微提炼的一下，去除了里面的杂质，这才有了这细盐。”“除此之外，这白糖你也可以试一试。”江念说着，便又递给林晚绾一小碗的白糖。不尝不知道，这一尝吓了一大跳。白糖的味道，未免也太甜了吧！女孩子都是喜欢吃甜食的，这白糖的甜味，着实是令林晚绾流连忘返。虽然她不清楚，王爷口中所谓的提炼是什么，也不清楚什么细盐、白糖的制作方法。但有一点可以肯定，这一定又是王爷发明出来的！“王爷，您好厉害啊。”林晚绾是打心底的佩服王爷。“好了好了，别愣着的，过来帮我一起试菜。”“把你刚才切好的食材，都取一部分过来，我教你一种全新的吃法。”林晚绾没有犹豫什么，赶忙就将那些处理切好的食材，都先端到了江念的面前。江念随手夹起了一片鱼肉，放在猪肚鸡汤中涮了涮。紧接着，在调好的酱料中沾了一下，送到嘴巴里。“额...虽说这味道离我心目中的完美，还差了不少。”“但已经是很美味了，你也来尝一尝。”江念赶忙招呼林晚绾，陪他一起试菜。林晚绾有样学样，按照江念的样子，开始涮起了火锅。今日吃了王爷做的菜后，林晚绾这才意识到，自己之前煮都是什么啊。那种玩意儿，也吃的进去？？片刻之后。在县衙的大堂中。摆放着一个又一个的大铁锅，底下的柴火还在燃烧着。除了之前猪肚鸡汤，还有着猪骨头汤。此时，整个县衙都弥漫着浓郁的肉香味。除此之外，在大堂的桌子上，还有着林晚绾切好的各种食材，包括江念提前调制好的酱料。在场的赵宇、刘浩

、陈凡、林肃等人。看到这一幕的发生，皆是感到无比的疑惑。他们完全不知道王爷到底要干什么。更主要是是，那铁锅中的浓汤，未免也太香了吧。就这香气，味道绝对就差不了。这真的是王爷做的？就在众人疑惑之时，江念缓缓的走进了大堂之中。“都别愣着了，端起碗筷，今日都和本王涮火锅吃！”......