这头猪的肥肉不多，肉滋啦也是肥瘦参半的，浸入汤中之后，油滋啦香脆的外壳也被沁软了，里面的油脂冒着泡泡渗入了汤水中。
再炖上一会儿后，猪肥肉，油滋啦的肥油已经被酸菜给拿干净了，这时加入粉条，冻豆腐倒入锅中，灯笼挂，五花肉片，血肠也切片摆在酸菜上。
血肠入锅后，汤汁沸腾，肠片被烫的微微卷曲，加上两勺味精搅匀，鲜香扑鼻。
两大锅猪肉炖粉条冒着蒸腾的白汽，香味弥漫在小院里，村民们打牌的打牌，聊天的聊天，像过节一样开心。
老马在外屋地的灶台上，焖了两大锅米饭，都是乔明地里今年的新米，香味也飘出来了。
“这米饭也太香了，我这个老鼻炎，都隔着老远闻到味了。”
“哈哈，是今年的新米，确实不错。”
“我家也吃了几顿新米了，没这么香啊，乔明种了新品种？”
“乔明是夏天搬过来的，水稻早插完秧了。”
村民们议论纷纷，而乔明在那边正忙着切猪肝，指挥熊孩子捣蒜泥呢。
等东西准备差不多了，乔明终于得了会儿空闲，在院子里转了一圈，和大伙唠唠嗑，侃侃大山。
一圈下来也没看到李凤，乔明给她打电话。
“婶，菜都要上桌了，你咋还没回来呢？”
“乔明啊，害，你小子不声不响的放了个卫星，坑人呐！我这刚开完会，一会儿才能往回走，你们先吃吧！”
“什么卫星？”乔明没搞明白。
“还能是啥，桥的事呗！刚才领导把银水村的老时和他闺女，一通表扬，会就多开了一个来小时。”
乔明顿时明白了，敢情是银水村拉了个项目还赚了个桥，被领导表扬了，看来李凤是有点不爽呀。
“那你赶紧往回走，我给你留个大肘子吧。”
乔明赶紧挂电话，避免继续挨崩！
转头一看，锅里的菜也差不多了，妇女们开始摆桌，把抽烟侃大山的男人们赶到两张桌上，按人头摆上碗筷，每一桌上还放了两个酒坛子。
院子里摆好五张大桌，打电话一叫人，在家里干活的其他人也迅速赶来了。
这边把灶收了火，用五个大铝盘，把大炖菜一盛，酸菜粉条，肉杂血肠，散发着浓郁的香味，闻着就让人口水直流。
这时，就看出村里女多男少了，男人们连两桌都没坐满，女人们坐满三桌，还有些小孩子挤不下，被安排到男人那桌去了。
杀猪菜上了桌，随后还有蒜泥护心肉和肝尖混拼，拆骨肉和油滋啦，以及一些丰收菜之类的配菜。
蒜泥护心肉就是猪心脏和肝脏之间那部分肉，口感筋道，标配是蘸着蒜酱吃。
蒜泥白肉则是用大块的猪肉直接烀熟之后切成有肥有瘦大厚片，跟护心肉一样，也是配着蒜酱吃。
拆骨肉，顾名思义就是从大骨头上剔下来的那部分瘦肉，大块的瘦肉用手暴力的撕扯，撕成大小长短不一的瘦肉丝。
蘸料跟前两种不一样，是用酱油，醋，辣椒油，蒜泥，芥末，腐乳和芝麻酱调制成的，粘稠香浓，散发着芝麻独有的香味儿。
肉滋啦就比较省事了，直接撒上一把椒盐，就足够美味了！
等众人坐稳了，各桌把酒倒好，乔明举杯简单的献上祝福，大伙喝掉杯里的酒或饮料，抄起筷子，开造！