有了油的配合,调料便牢牢的粘在了羊肉上,很好的与皮肉融合,释放出香气,成了!
众人一见烤全羊熟了,一个比一个兴奋。
“能吃了吧表哥?”
“哎呀,咱们怎么吃啊?没工具。”
“是哈。”乔明也没想过这个问题啊,顿时也懵了。
“哈哈哈,关键时刻还得是我!”
王浩然哈哈一笑,转头回到后备箱,拿出了一整包小刀,得意洋洋的举着就回到了人群中。
“你大爷的,人店里都给配好了,你不痛快拿出来,闲的蛋疼,还给藏起来了。”
乔明无情的拆穿了他,然后把小刀一把夺了过来,一人分了一个。
这会儿功夫,崔宇也回来了。
“乔明哥,羊是不烤好了,这味儿也太香了,我在家都闻着了。”
“害,我都不用叫你,你自己闻着味儿就来了。”
说着,乔明给小情侣一人递了一把小刀。
烤全羊这种东西就得趁热吃,炉子撤到一边,众人把羊团团围住,直接开整!
刚烤好的羊肉还冒着热气,人手一把小刀,对着喜欢的部分就是切,切完之后直接送到嘴里,热腾腾的羊皮带肉送进口中,咬上一口,滋滋在嘴里冒油,香的人不由自主的闭上了眼睛慢慢享受。
“这也太香了吧!”
“乔哥,你的手艺真是绝了!”
“你这烤的比我在店里吃的还香,没毛病!”
众人边吃还不忘夸夸乔明的手艺。
连岳越都分到了一把小刀,岳美如教他怎么切,一双小胖手小心翼翼的用着刀,切不断的干脆用手扯下来,塞进嘴里,吃的满脸都是羊油和调料。
几只神兽早就等的口水直流了,奈何被众人挡在外面,上不去场。
乔明一边自己吃,一边切上几块,递给围脖,让它们自己分配。
要说最好吃的部分,其实并不是羊腿,而是两条羊排中间的一部分,这部分的肉肥瘦相间,还薄,烤完之后,脆嫩香酥,吃起来香死个人。
羊腿当然也挺有嚼劲的,但太干了,乔明不喜欢,而过肥的位置又有些腻,所以羊排就成了他下刀的主要区域。
别说这羊是真嫩,经过这样的烤制,味道和口感也完美的呈现了,即使没有app的加成,也绝对是美味一道。
岳美如吃得小嘴直流油,她腾不出手,只好用嘟起嘴唇示意乔明帮自己擦。
擦着她油津津的嘴唇,乔明不由得联想到了一些少儿不宜的画面,小心脏跳的扑腾扑腾的。
十几分钟的时间,羊肉外面的一层就被吃的差不多了,炉子搬回来,二烤!
肚子里都有底儿了,众人也不着急了,这才想着把大桌搬出来支上,还有羊汤没喝呢。
掀开锅盖一看,原本清澈的汤底,稍微变得有点发白,但比起外面羊汤馆的汤,还是清新了不少,油花不多,但却出奇的香。
一人盛上一碗,葱花香菜切末装碗,白胡椒,盐,鸡精,米醋直接从外屋地搬到桌子中间,需要什么自己调。
比起烤全羊的震撼,这碗羊汤显得平平无奇。
但调好料喝到嘴里,才知道什么叫鲜!
这跟外面的羊汤完全就不是同一种东西!
清鲜的羊汤,几乎没什么膻味,里面的羊杂也味道不浓,却口感极好,没别的,只要你一吃,就知道这个东西新鲜。