乔明和金水村的村民没有亲戚关系,所以辈分也是各论各的,当然也可以说是论了个乱七八糟,他向崔景富叫哥,崔景富的儿子向他也叫哥。
“乔老弟你还不知道吧,小五百不愧是鸭子头头,确实是个好带头的,我今天路过河边看见它保护我家的鸭子,咬死了一条水蛇,以前谁家鸭苗放出去不都得让水蛇咬死几只,这下好了,有了五百,再也不怕有水蛇了!你说你家这鸭子是怎么养的,真厉害!”
乔明这才恍然大悟,怪不得崔景富这么高兴,合着五百给他家的鸭子群当了保镖。
没想到五百竟然这么勇猛,连水蛇都不怕,这会儿再一看五百,正得意洋洋的望着乔明呢,好似在等待夸奖。
奖罚分明还是必要的,乔明还是夸了五百两句。
五百洋洋得意的下池塘巡游去了。
崔景富过来串门,夸奖五百是顺便的,主要是下午家里包了饺子,给乔明送来了一大碗。
乔明取出个盘子把饺子盛好,崔景富就拿着空碗回家了。
得,这下晚饭有着落了,乔明就没急着生火做饭,他把上午采的山葡萄用井水清洗干净,葡萄粒摘下来,放进锅里。
去掉烂掉的,破裂的,还是装了小半锅的葡萄粒,山葡萄的颜色还挺重,摘完葡萄粒的乔明指甲缝里都染成了黑紫色,看来下次要记得戴手套才行。
熬葡萄汁很简单,锅里放上井水和冰糖,中火慢慢煮就行了。
怕沉底的葡萄粒胡掉,乔明拿着汤勺,在锅里缓慢搅拌。
随着水不停的沸腾,山葡萄粒早就破开了外皮,露出果肉来。
颜色都在葡萄皮上,破裂之后,被沸水榨取的更快了,很快整锅的井水就都变成了浓郁的黑紫色。
葡萄肉也逐渐破碎,融进了水中。
葡萄的味道也自然而然的散发了出来,锅里的冰糖也随着沸水的瘦身越来越小,直到完全溶解在了葡萄汁中。
到了这时,这葡萄汁就已经成功了一半了,乔明舀起一勺尝一尝,山葡萄本来的酸已经被冰糖很好的中和了,但热的葡萄汁喝起来并不爽口,有一丁点酸涩的味道。
家里没有什么好的容器,乔明拿出了一个大号酒坛子。
没有滤网过滤,他只能一点点将葡萄皮撇除,剩下葡萄肉和汁水一勺勺灌进坛子里放凉。
熬完葡萄汁,乔明拿出了之前摘的山楂,蛋总现在对这个东西充满了怨念,因为实在太酸了,它被乔明给骗了。
要是不配着点糖,根本就没法入口!
乔明想了想,网购了一套制作糖葫芦的材料包,竹钎子、糯米纸等等。
山楂没办法直接吃,可以做成糖葫芦嘛。
收拾好今天上山的收获后,乔明趁着落日余晖,到园子里摘了几根黄瓜。
冰箱里拿出一盒内酯豆腐,这种豆腐又软又嫩,乔明很爱吃。
剥两颗皮蛋切碎,拍黄瓜、切豆腐,装在海碗里,倒上香醋,再撒上点葱花,加入适当调料一搅拌,香味儿挠一下就上来了。
崔家包的饺子像一个个元宝似的,皮薄馅大,是猪肉大葱馅的,跟纯肉的没什么区别。
饺子上锅热一下,装盘上桌,夹起来一咬,浓香的肉汁从馅中流出,带着些许大葱的辣味儿,咸淡适宜,很好吃。
乔明一口气把饭菜吃了个净光,肚子也跟着鼓了起来。
“害,怎么又吃撑了!”