把面团揪成一个个小面块,擀成薄厚适中的面皮。
小根菜已经清洗好了,直接剁碎,加入十三香,盐和酱油。
乔明把留好的半盘子油滋啦尽数倒入馅料中,多少有一点心疼。
用筷子将馅料搅拌均匀就可以往面皮里填馅儿了。
几大勺馅料铺在又白又圆的面皮上,对折面皮,捏实,一个菜盒子就做好了。
乔明家的锅大,一次性可以煎许多菜盒子,大概包了十多个,起锅热油,菜盒子吃油,要多放一些,这样才不会糊锅底,面皮也能更酥脆些。
一个个菜盒子进了油锅,表皮在油花中慢慢变黄变硬,最后成了焦黄的脆皮。
出锅在盘子里放凉就可以吃了,可王浩然早就急不可耐了,直接抓起一个就要吃,也顾不得烫嘴,张嘴就是一大口,菜盒子进嘴后,烫的他直接跳起脚来,但就算这样也不舍得吐出来,哈了几口气后到底是咽了下去,嘴里含糊不清还直呼好吃。
晓晓本就馋了半天,也迫不及待的拿起一个菜盒子,使劲吹了吹,送进了嘴里。
菜盒子的皮焦脆的一咬便发出了咯吱咯吱的声音。
乔明也放下了手里的面皮,抓起一个菜盒子就往嘴里塞。
金黄脆香的皮一靠近嘴巴,就能闻到油香味儿,咬上一口,满满的小根菜辛辣的气息充斥在嘴里,鼻腔。
细细嚼来,一块块油滋啦在口中爆开,油脂立即沾染在小根菜上,包裹融合,香腻异常,简直让人欲罢不能!
“哥们,我怎么觉得这小根菜好像比之前的还好吃呢?”
王浩然突然问道。
“大概是因为油滋啦的缘故吧。”
乔明随口说道,其实他特地把小根菜给升级了,确实好吃了不止一点,少了一些涩味,多了一丝甜意,原本的辛辣也少了一些,既爽口又不烧心,吃起来舒服了许多,自然好吃。
在四人的不懈努力下,一锅十几个菜盒子很快就被消灭了,乔明赶紧又做下一锅。
一锅接着一锅,足足烙了三大锅的菜盒子,几人都吃的鼓起了肚皮才停下来。
多出的那些,乔明用大碗装上,让姐妹俩带回家给王老爷子也尝尝。
姐妹俩走后,王浩然强烈要求去泡温泉。
“带点酒,我今晚住你这,不回去了,泡温泉没有酒怎么行!”
既然好哥们有要求,乔明便从架子上拿下了一瓶野格。
野格是一种利口酒,乔明也不知道怎么喝,上网搜了一下。
广大网友推荐,呼声最高的是野格加红牛,虽然乔明家没有,但王浩然的车里常备,倒不用去村里商店专门买一趟了。
拿着野格、红牛、酒杯和冰块来到温泉屋,俩人泡进水里,立刻开始调酒。
乔明先倒了一点野格,直接尝了一口,吧唧吧唧嘴,这酒有点像急支糖浆的味道,是甜的,可比之前的深蓝伏特加好喝多了!
一人倒上小半杯,加满冰块,用红牛兑满,就是极简版的“野牛”了。