老者也没有子孙求欲，赵葶不觉得他会贪墨自己的钱财。
其中，两位管家只是负责监督赵坞和酒肆的工作，并决策的权力。
但是李玉还是酒肆的大掌柜，所以李玉的日常工作更多地是负责酒肆，王虎则是负责监督赵坞的改造工作。
赵葶又对工人的组织结构调整了一下
她觉得夏朝的军队制度就比较合理，便模仿军队重新划分了工人的组织。
原来的五只队伍改为五只曲，队长改名为曲长，下设五名屯长，屯长下设两名队长，队长下设五名什长，什长下设两名伍长，伍长手下四人。
另外设立一只五百人的战队，队长为赵汤，负责各个郡货物的运输和护送。
再设立一只两百人的赵坞亲卫，配备最好的装备，由最精锐的战士组成，由赵汤为统领，王虎为副统领。
这些就是赵家整个新的指挥体系。
王虎一跃成为赵家的顶层人物，一时间惹得不少人羡慕。
十天后，欧工制造出了十副步人甲，现在一共有五十副步人甲，赵葶觉得还不够，她再让欧工打造五十副步人甲。
赵葶先将步人甲分给了赵坞亲卫，让他们率先换装。
赵汤等人看着亲卫换装步人甲眼红得不行。
赵葶看着他们的糗样乐得不行。
安慰他们
“后面还会有更帅气更厉害的铠甲，那才是你们的”
赵葶准备将锁子甲也打造出来，那可真的是中国古代非常经典的铠甲。
赵葶准备给战队的人都装备上锁子甲。
她还打算特意给赵汤设计一款最适合他的锁子甲。
听到赵葶的劝慰几人才高兴起来。
一旁的欧工听得眼睛直冒绿光，恨不得赵葶马上就设计出来，他现在真的已经迷恋上这里了。
随即众人开始看亲卫的演练。
一百名亲卫手持环首刀冲向身穿重甲的亲卫。
锋利的环首刀看在铠甲上只是留下十分轻微的划痕，而步人甲士兵则轻松战胜亲卫。
赵汤在旁边已经看出了一些门道，
“阿姐，这步人甲防御是非常恐怖，但是机动性太差了，非常考验士兵的体力啊”
赵葶点点头赞许地看着他。
赵汤非常有军事天赋，他明白步人甲是最顶尖的重步兵，拿来防守和抵御骑兵冲锋是最强的。
赵汤现在越来越期待阿姐说的更加厉害的铠甲了。
很快比试结束，步人甲亲卫轻松打败了普通亲卫。
亲卫们脱下步人甲，顿时瘫倒在地，身上湿的跟刚从水里捞出来的一样。
赵葶看着他们高声命令道
“身着步人甲，工钱翻倍，肉管够”
这下真的是调动起了护卫们的积极性了。
虽然工人们是赵葶的奴隶，但是赵葶还是给他们发了工钱的，只是非常少。
而攒到足够数量的金钱可以给自己赎身。
赵葶让众人继续忙，她则回去休息睡会觉。
就在她正准备睡觉的时候
侍卫来报
“东家，我是冯楷冯掌柜派回来的。
长安城已经有人仿制出了我们的卤菜和其他招牌菜”
赵葶闻言一惊，随后反应了过来
那几道菜的制作方法和用料都是比较家常的，有名厨能仿制出来很正常。
赵葶并不担忧酒肆的生意，，心想
“我脑袋这么多菜，一个月推出一道新菜。
就算你都能仿制出来，那也是我安定酒肆先推出的，这个时间差就能让安定酒肆树立起龙头地位。
我们才是正宗”
赵葶想罢，便找来了张婶和其他厨子。
如今张婶已经是酒肆的大师傅，她资历最老，其他店的厨子都得叫她一声师父。
赵葶在脑海中想了想，决定推出麻婆豆腐。
这道菜是川菜的代表菜，寓意红红火火。
赵葶给张婶他们演示了几遍，她们便简单学会了。
赵葶让她们回去多练习练习。，将新菜推广到各个酒肆。