又在黄三肉铺选了几扇猪肉，接着跑去鸡肉铺买上十只小鸡，让老板给处理干净，过会来拿。
比较可惜的是，市场没有牛肉卖，真想吃还得去黑市，操作起来比较麻烦。如今李祈年也是懒狗性格，只得放弃香喷喷的烤牛油啦。
肉有了自然还得买菜，茄子、韭菜、香菇、生菜、辣椒买了一大堆，反正李祈年力量变态，不然这进货似的买菜，不搞辆牛车是没戏的。
扛着食材回到黄婆婆家放好，已到了下午3点。让大小瑶瑶跑去茶颜那边叫张晴姐妹回来帮工。
分肉穿串这种体力活李祈年一个人包了，得益于超高属性，他的处理效率反而比洗菜的张晴姐妹要高。
串串穿好接着腌制，黄婆婆说有独门配方，所以这工作就交给她了。据说黄婆婆年轻时在正店后厨帮过工，厨艺是有基本保障的。
和平绘本上记载，后世烤肉和大宋烤肉唯一区别就是炸没炸过。后世的烧烤一般都会先用热油炸过，所以口感上比大宋烤肉略胜一筹。
这时候李祈年买的那几扇猪肉便起了作用，大锅加水肥肉入锅，不一会儿整个后巷都弥漫着一股油香。
最后出来的猪油渣也不打算浪费，和事先准备的糯米混合在一起，加入调料拌匀，再用透明的面皮一包，一大笼烧麦直接上锅蒸着。
热油有了各种串串纷纷下锅，滋滋滋，油香四溢。串串炸到七成熟便赶紧捞出上火烤，炭火炉子排了一长溜。
这时候就可以撒孜然和辣椒面啦，调料一加后巷香味浓郁度暴增十倍，搞得小瑶瑶这些小豆丁口水流了一地。
肉串慢慢烤，蔬菜可以先来一波，香菇放在锅里煎出茶色汤汁，随手撒上蒜末和香葱，再滴上几滴油...咦，真得劲。
至于茄子这东西是大油出奇迹，大蒜汁混合葱末辣椒末再撒点细盐，软糯滋味入口即化。
有肉有菜如何能少得了酒，可惜这段时间李祈年一直忙东忙西，没把烧烤搭档啤酒给捣鼓出来。
只能喊张雅去打果酒，自己这边搞来点硝石做冰，葡萄果酒配上冰块虽不及冰啤酒爽快，但也是很美味的啦。
自家茶颜就是买炸鸡的，聚餐怎么能少了它呢？之前买的那十只鸡，鸡翅拿去烤了，剩余的部分当然得做炸鸡啦。
鸡肉洗净去骨切块，然后将鸡肉放在腌鸡料里腌制，这期间倒入黄酒，李祈年又顺手给小鸡做了一次SPA方便入味。
腌制得差不多了，就将鸡肉裹上面糊下锅油炸，片刻后起锅。可惜大宋没得面包糠，只能用花生碎代替。
七七八八都准备得差不多了，又让张晴去将茶颜店里的人全都喊来，可以准备开饭啦。
看着满满当当的美食，一种满足感由心底生出。这才是假期的味道嘛，至于那些恶心人的事，等我玩嗨抽出手去处理吧。
浪漫的大宋一定不会缺少乐趣，所以从今天开始享受生活吧。
老远就听到程虎扯着喉咙喊“好香啊...李兄弟这是又做出什么新的东西了吗？”一群人嘻嘻哈哈就进了门。
见得小院内一排排泛着油光的烤串，以及炸鸡散出的浓郁香气，众人顿时眼里都冒光啦，特别是程虎这帮跑外卖的兄弟，累了一天正是饥肠辘辘的时候。
当然眼里冒光的人要特别撇除圆寸头张天华。一身炸鸡味的他，现在见着金黄酥脆就有点头大。