“好，马上来！”香清梅要不是有薛南淮给药膳这回事早就过去了。
“薛兄先呆着，我有事想出去了。你要是去哪跟秋菊说就行，需要帮手也让秋菊安排。”香清梅当着秋菊的面说。
“是，小姐！”秋菊应着。
“你忙去吧，我也要忙了。不过我可以自行解决，不用惦记！”薛南淮自有打算。
秋菊送走小姐，开始打量着小院，考虑小姐说要设小厨房，安在哪能好一些呢？正堂的庭院是不可能的了只能安在前院，前院只有东侧是一行厢房，西侧以前是连通那边的院墙和拱形门，如今小院跟那边行走也就走那个门呢，看来还得在那边接出来一块或者单独隔出一个屋子。其实不开出来是最好的，只是小姐说要单设！
薛南淮见秋菊里面忙活着也不知道她忙活什么，只是看着那身影竟然觉得那就应该是女主人在家的样子。对于自己这样的想法很是纳闷，于是赶紧收拾去张府，他还是给老人家看病好了，免得瞎想！
香清梅这一次出手可谓是大手笔，她选了十八个健壮的年轻男子都是十四五六岁模样，她认为年纪大了有主意不好管理。又选了十五个看着不错的小姑娘，还有八个岁数大一点的婆子和男子。加起来竟有四十一个。周大贵不好说话，徐娘也不好说，小姐自有打算。这是要大干一场的节奏啊！
回来的车上，香清梅把人员分了工，年轻男子一律让周大贵带那边去，暂时先跟着干活，等以后她是想找人训练一下将来能做护院的，年纪大的也要带过去两个。小姑娘都留在这边由徐娘统一教习手艺，剩下的婆子和男子也想留在店里，由秋菊安排活计并且教规矩。留下的那些是香清梅为将来的客栈准备的人手。现用现找总是不放心，先预备出来也好尽快的进入状态。不仅是周大贵那边的小镇就是秦伯那边也是要开客栈的，目前香清梅只想到客栈这一种可以连锁的生意，方便自己往来居住还不需要怎么费心的管理。
香清梅把自己的意图跟周大贵和徐娘说了一下，让他两个留意看看谁能写会算，能管理人服众的。要是没有就只能从家里面派了，不过就是有人选一开始也得派人！总要有一个规范的管理才会立住脚，才能做的长远。
周大贵的头脑一下子清晰了，小姐这是要先备下人手。于是痛痛快快的让周玉跟着把人运到郊外，两辆马车坐的满满的，连午饭都没吃就走了，并说明天一早就会回来，到时候安排小姐下乡视察。
香清梅看着人都领走了，自己招呼颖儿回自己书房了。他们忙活起来就没自己什么事了，她要忙活自己的了。两人直到午饭时分才出来。薛南淮却没回来。
“要不，再等等？”秋菊说。
“不用，一定是外祖母留饭了。薛大哥现在也没什么事，不像上回惦记着家里的病号，不回来更好免得你们拘束！”香清梅却不愿意等了。那家伙也没准去别的地方了，谁没点需要隐蔽的事要办呢！自己这写话本子的事不也是瞒着秋菊瞒着大家呢么！
“好的！”秋菊也不再纠结，舅老爷家留饭是正常的，毕竟薛南淮给老爷子治病是免费的，而且她相信薛南淮一定能治好老爷子。老爷子今年也才不到六十岁！
事实证明不等他是对的，薛南淮不仅午饭没在家吃晚饭也没吃，直到掌灯了才回来。
香清梅下午视察了店里，从外观的装修到室内的摆设到做工流程以及已经做出来的成品，都注意的看过，然后跟徐娘商量下一步。新来的人