林洪嘿嘿一笑，接过来今天中午所要准备的菜单。
而这时候的几个大厨没有动手，只不过是来到了林洪的身边，看看林洪这小子会准备什么菜肴。
扫视了一眼菜单，除了没听说过的，林洪都没有什么问题，这时候拿过来了一块上号的牛肉，菜单上的葱爆牛肉是一道寻常的招牌菜，但同样是林洪的拿手菜。
拿过菜刀，林洪很熟练的把牛肉切成小块，然后配上调料腌制。
牛肉需要腌制半个小时左右，趁着这个时间林洪并没有闲着，转手拿起一条鲈鱼。
菜刀在林洪的手里面一转，还没等这几个顶级大厨看清楚，林洪已经把这条鲈鱼给开肠破肚。
顿时间这几个人对视了一眼，现在林洪仅仅是展现了自己的刀工，已经是引起了这几个老师傅的叹服。
一个合格的厨子最重要的就是自己的刀工，刀工是也是一个厨子的基本操作，但是想要成为一个大厨的话，光是刀子上的功夫，怕是就要花上几年甚至十几年的时间去磨练。
老赵虽然嘴上没说，但是心中很是清楚，这小子处理鱼的本事，自己是自叹不如的。
林洪在鱼上划了几个扣子，然后把刚才准备好的调料塞进了鱼肚子里面，葱姜蒜一样不少。
“小兄弟，你这刀工是真不错啊，小小年纪的动工竟然如此精湛！”这时候一旁的一个老师傅忍不住赞叹道。
“确实，刀工真的不错，没个几十年的功夫一般人是不行的，看来小兄弟你在做饭上面确实是很有天赋！”老赵在这时候也是忍不住的赞叹。
“嗨！都是熟能生巧嘛，平时在家的时候就比较喜欢自己做饭！”
为了保留着鲈鱼最鲜美的味道，林洪准备把这条鱼清蒸。
如此谦虚的林洪也引起了众人的好感，而后林洪再次拿出了羊腿，开始处理起来。
刀尖轻轻滑动，林洪就像是拿着刀在羊腿上画画一样，仅仅是不到三分钟的时间，便是把整个羊腿的骨头剔除出去，但是并没有破坏羊腿本身。
这几个人看着美如画的刀工，这时候简直有些傻眼了，要是刚才处理鱼的时候是惊叹，到了处理羊腿的时候直接转变为崇拜。
“我的妈啊，这刀工也太神了吧，小兄弟你这都是在那里学的？”一个人惊叹问道。
林洪微微一笑：“哪有人教，都是自己琢磨的！”
看着林洪的样子也不像是在说谎，而且林洪本身看着也不像是一个厨子。
自学都能把刀玩成这样，这简直是太有些太打击旁边观看的几个厨子了。
“小兄弟，你这要是去参加龙国厨艺大赛的话，就凭你刚才漏出那两下子，就绝对能拿个刀工大赛的冠军啊！”老赵说道。